สูตรขนม ทำง่ายๆ ในวันนี้ บอกเลยว่าเป็นขนมเค้กดีต่อใจ ใครทำก็อร่อย แฮปปี้ทั้งบ้าน นั่นก็คือ เค้กกล้วยหอม สูตรไม่ใช้เตาอบ เป็นสูตรแบบนึ่ง รับรองว่า หอมอร่อย เนื้อนุ่ม ทำง่ายไม่ซับซ้อนค่ะ จะทำทานเองคู่กับกาแฟก็ได้ หรือจะทำขาย จัดเบรค ก็ได้กำไรดีงามเลยน้า ตามไปจดสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันได้เลยค่ะ
สูตรทำ เค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม (สูตรนี้ได้ขนมประมาณ 20 ถ้วย)
- แป้งเค้ก 275 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
- กล้วยหอม 330 กรัม
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- น้ำตาลปื๊บ 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นมข้นจืด 100 กรัม
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 10 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด 110 กรัม
วิธีทำ เค้กกล้วยหอม
- เริ่มจากเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
- เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำตาลปิ๊ปลงไปบี้พอละเอียด ใส่นม น้ำมันพืช กลิ่นวนิลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันพักไว้ก่อน
- ต่อมาเตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าให้ไข่ขึ้นฟูเนียนดี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปตีจนเข้ากันดี แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ค่อยๆ ใส่นมที่ผสมไว้ แล้วตีให้เข้ากัน บี้กล้วยหอมให้พอละเอียด ใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ใช้พายตะล่อมแป้งให้เข้ากัน
- ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตักใส่ให้พอดีพิมพ์ แล้วใส่ซึ้งนึ่งในน้ำเดือดจัด ประมาณ 15-20 นาที หรือดูจนขนมสุกดี เป็นอันใช้ได้ค่ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
