ไข่ เอามาทำเมนูอะไรก็อร่อย! วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูไข่ มาชวนทุกคนเข้าครัวทำ กับ สูตรทำ ไข่คั่วพริกเกลือ เมนูไข่ทำง่ายๆ แต่รสชาติจัดจ้าน ถึงใจ กินเป็นกับข้าวก็อร่อย หรือจะเอามาเป็นกับแกล้มก็เด็ด ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ บีบมะนาวสักหน่อย หืมมม อร่อยจี๊ดจ๊าด สะใจแน่นอนแม่จ๋าา
สูตรอาหารทำง่าย สูตรทำไข่คั่วพริกเกลือ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ไข่คั่วพริกเกลือ
- ไข่ 5 ฟอง
- ต้นหอม 20 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ ไข่คั่วพริกเกลือ
1. นำต้นหอมมาซอยเตรียมไว้
2. สับพริกและกระเทียม ให้ละเอียด (แยกกัน)
3. เปิดเตาตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และกระเทียม ใส่เกลือลงไปเล้กน้อย เจียวจนกระเทียมเหลืองกรอบ แล้วตักแยกไว้ก่อน
4. ใช้น้ำมันเดิม จาดนั้นใส่ไข่ลงไป ใช้ไฟกลาง ยีๆ พอให้ไข่แตกกระจายตัว (ตามคลิป)
5. คั่วไข่จนไข่เริ่มสุกดี ก็ยีให้เข่กระจายตัวเป็นชิ้นกำลังดี คั่วต่อจนไข่เริ่มแห้ง
6. เริ่งไฟแรง จากนั้นใส่กระเทียมที่เจียวไว้ ตามด้วยพริก ต้นหอม แล้วปรุงรสชาติด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดคั่วผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
