อันยองงง !! วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูอาหารเกาหลี สุดปังที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ กับ สูตรทำ ไก่ทอดซอสหัวหอม Snow Onion Chicken ไก่ทอดสไตล์เกาหลี ที่กำลังฮิตแบบสุดๆ ไก่ทอดปรุงรสสุดอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อชุ่มฉ่ำ ราดด้วยครีมซอสและหัวหอมใหญ่สดๆ โอ้ยย มันอร่อย ลงตัว เข้ากันอะไรได้ขนาดนี้ บอกเลยว่าทำกินกับครอบครัวก็ดี หรือใครจะทำเป็นเมนูสำหรับปาร์ตี้ก็เลิศ เอาล่ะๆ ใครเริ่มน้ำลายไหล ก็ตามเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าวิธีทำไก่ทอดราดซอสหัวหอม มีขั้นตอนอะไรบ้างจ้าา
สูตรไก่ทอดซอสหัวหอม ไก่ทอดเกาหลี Snow Onion Chicken
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ไก่ทอดซอสหัวหอม Snow Onion Chicken
ส่วนผสมไก่ทอด 1 (แบบหมักชิกเก้นริบเอง)
- CP Chicken Rib (แบบสด) 300 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ตามชอบ
- แป้งชุบทอด 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
สูตรไก่ทอด 2 (แบบปรุงสำเร็จ)
- CP Chicken Rib ทอด 265 กรัม (1 แพ็คเล็ก)
ส่วนผสม ซอสหัวหอม
- หัวหอมซอย 1 หัว
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ ไก่ทอดซอสหัวหอม Snow Onion Chicken
วิธีทำ ซอสหัวหอม
1. นำหัวหอมใหญ่มาซอยบางๆ แล้วพักไว้ในตู้เย็น
2. ผสมโยเกิร์ต มายองเนส น้ำผึ้ง และน้ำเลมอน แล้วคนให้เข้ากัน (ถ้าขาดเค็มให้เติมเกลือได้)
3. คนให้เข้ากัน แล้วนำซอสไปพักไว้ก่อน
วิธีทำไก่ทอด
1. นำไก่มาหมักปรุงรส เริ่มจากใช้ส้อมหรือมีดปลายแหลม จิ้มๆ ไก่ เพื่อให้ซอสหมักเข้าเนื้อ
2. ใส่น้ำมันงา เกลือป่น และพริกไทย คลุกให้ทั่วเนื้อไก่แล้วนำไปหมักในตู้เย็น ประมาณ 1 – 1.30 ชั่วโมง
3. ผสมแป้งชุบทอด กับแป้งข้าวโพด แล้วคนแป้งให้เข้ากัน
4. นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกแป้ง แล้วนำไปทอดจนสุก
5. นำไก่ทอดมาเรียงใส่จาน จากนั้นนำหัวหอมใหญ่ที่ซอยไว้วางด้านบน
6. ราดครีมซอสที่ผสมไว้ พร้อมรับประทาน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
