สายหวานมาทางนี้เลยจ้า วันนี้เรามี สูตรขนม ทำง่ายๆ มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าเป็นเมนูโปรดในใจของใครหลายๆ คนแน่นอน เพราะนี่คือ ทาร์ตไข่ สูตร หม้อทอดไร้น้ำมัน รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ต้องง้อเตาอบอีกต่อไป เพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็อร่อยได้ทั้งคาวหวานเลยจริงๆ เอาล่ะค่ะ ตามเราไปจดสูตรกันเลยดีกว่า อร่อยแฮปปี้แน่นอนจ้า
สูตรทำ ทาร์ตไข่ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม ทาร์ตไข่
- แป้งทาร์ตสำเร็จรูป (แช่แข็ง) 15 ถ้วย
- ไข่แดง (ไข่ไก่เบอร์ 1) 4 ฟอง
- วิปปิ้งครีม (เดลี่) 300 กรัม
- นมสด (จืด) 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 75 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้แบบสังเคราะห์วินเนอร์ ใส่แค่ 1/2 ช้อนชา)
วิธีทำ ทาร์ตไข่
- นำแป้งทาร์ตออกมาวางให้คลายน้ำแข็งออก
- ผสมน้ำตาลทราย เกลือ วิปปิ้งครีม ตามด้วยกลิ่นวนิลา คนผสมให้น้ำตาล และเกลือละลายดี แยกไข่แดงออกมา แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมที่เตรียมไว้
- คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ไม่ตีแรงเกินไป เพราะจะทำให้ทาร์ตไข่มีฟองได้ แล้วนำไปกรองด้วยกระชอน เพื่อเอาเศษเยื่อไข่ออก
- นำแป้งทาร์ตเรียงใส่ในหม้อทอด แล้วหยอดแป้งลงไปในทาร์ต ให้เหลือขอบครึ่งเซนติเมตร นำเข้าไปอบ ใช้อุณหภูมิ 200 องศา อบไว้ประมาณ 10 – 20 นาที เมื่อฟูดีแล้ว นำออกมาพักให้คลายความร้อน พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
