นัดเพื่อนๆ มาทาน Sunday Brunch กันที่ห้องอาหาร Tamarind เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นวันสุดท้ายที่ห้องอาหารจะเสริฟ grilled lobster แบบ unlimited ส่วนคนที่จองมาทานหลังจากนี้ ทางโรงแรมจำกัดให้สั่งได้แค่คนละ 3 ตัวเท่านั้น ส่วนอาหารอย่างอื่น ยังคงมีเหมือนเดิม สั่งได้ไม่จำกัดรวมทั้ง lobster ที่อยู่ในไลน์ seafood on ice

พิกัดร้าน: ชั้นล่างสุดของรร. Mövenpick BDMS Wellness Resort (ใกล้กับประตูทางออกไปทางสวนด้านนอก)

จากที่ได้เดินสำรวจมุมอาหารต่างๆ ของที่นี่ แม้จะไม่ได้เยอะมากเหมือนบางโรงแรมแต่ไลน์อาหาร ถือว่าหลากหลายพอสมควร แต่จะไม่มีอาหารไทยบริการ โดยจะแบ่งเป็น station ต่างๆ ทั้งด้านใน (indoor) และด้านนอก (outdoor) ที่จัดเป็น grilled station อาหารบางรายการ ต้องนำ ticket เบอร์โต๊ะไปยื่นทิ้งไว้ แล้วพนักงานจะนำมาเสริฟให้ภายหลัง

ในส่วนของซุ้มอาหารบริเวณด้านใน ขอลิสต์เฉพาะโซนที่เราไปแวะดู แต่อาจจะมีมากกว่านี้ที่เราเดินไปไม่ถึง:

– อาหารญี่ปุ่น: เตรียมไว้ล่วงหน้ามีทั้ง Sushi & Sashimi
– อาหารเม็กซิกัน: เตรียมไว้ล่วงหน้า มีให้เลือก~ 3-4 อย่าง
– Cold Appetizers and Salad: มีทั้งแบบให้ผสมสลัดเองและแบบที่ทำสำเร็จ
– Cold cuts, homemade bread, และชีสนานาชนิด: ชีสหลากหลายชนิด รวมทั้ง grilled raclette cheese เพียงแต่อุณหภูมิที่เครื่องทำ raclette น่าจะระดับความร้อนไม่ค่อยได้ที่เท่าไหร่ ทำให้ชีสเย็นตัวเร็วมากไปหน่อย ความอร่อยก็จะลดลงตามไปด้วย
– Oysters หลากหลายสายพันธุ์: Fine de Claire, Korean, Irish, Normandy, และ Jersey >> ครั้งนี้เลือกทานแค่ Irish และ Fine de Claire จิ้มทานกับ mignonette หรือ seafood sauce แบบไทยๆ ก็ดีทั้งคู่
– Seafood on Ice: อาหารทะเลต้ม/นึ่ง นานาชนิด มี mussel, alaskan king crab, lobster, razor clam, red shrimp, octopus, rock lobster, etc.
– Breakfast: Bacon, Sausage, Black pudding, Rösti, etc.
– มุมย่างๆ อบๆ รวมทั้งข้าวมันไก่: มีครบทั้ง rack of lamb, honey ham, roast beef
– Desserts Room: ห้องของหวาน เน้นเป็นพวกเค้กนานาชนิดและผลไม้ แต่ไม่มีขนมไทยบริการ >> ขนมหวานที่ได้ลองชิมอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ยังไม่ถึงกับว้าวมาก
– Waffle and Ice Cream: Waffle ทำกันสดใหม่ แป้งพอใช้ได้ เสริฟคู่กับไอศครีมยี่ห้อ Mövenpick ส่วนรสชาติ จะเน้นเป็นรสผลไม้และรสช็อคโกแลต เสียดายเล็กน้อยที่ไม่มีรสเพลนๆ อย่างวานิลลา

สำหรับซุ้มด้านนอกที่จัดเป็น grilled station จะมี maine lobster, U.S.Angus fillet, tiger prawn, และ Wild salmon

>> เนื้อวัวคุณภาพดี นุ่มใช้ได้ ส่วน Lobster เราว่าส่วนก้ามคือ เนื้อเด้งใช้ได้ หวานอร่อย ชอบมาก แต่ตรงส่วนลำตัว เนื้อแอบยุ่ยไปหน่อย แต่ก็ถือว่ารับได้เมื่อเทียบกับ buffet โรงแรมอื่นๆ ที่มักจะเสริฟ lobster แบบต้มเท่านั้น น้ำจิ้มซีฟู๊ดของห้องอาหารนี้ ปรุงมารสอ่อนไปนิดนึง ถ้าได้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเด็ดๆ น่าจะถูกใจมากกว่านี้

นอกจากซุ้มอาหารต่างๆ เรายังสามารถสั่งอาหารเมนูพิเศษตามรายการที่วางไว้บนโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็น Foie Gras, Moules Frites, Egg Benedict, และ Home Smoke

>> Foie Gras ยังทำออกมาได้มาตรฐานไม่คงที่ทุกครั้งที่สั่ง แต่ก็ถือว่าหั่นมาชิ้นไม่บางเกินไป, Moules Frites คือ เมนูที่ควรสั่ง ซอสรสชาติดีเลย หอยแมลงภู่ก็สดหวาน, ส่วน Home Smoke ลองชิมเนื้อโกเบ นุ่มใช้ได้ทีเดียว ส่วน Egg Benedict (Royal) ไม่ได้สั่งมาทานเพราะที่ในท้องเต็มก่อน

ในส่วนของเครื่องดื่มที่รวมอยู่ใน Buffet มีน้ำเปล่า, น้ำอัดลม, ชาและกาแฟ ถ้าต้องการ free flow wines เพิ่มเงินอีก 888++

ข้อมูลเพิ่มเติม:

ราคาปกติคือ 2,945 บาท (ราคารวม vat และ service charges) แต่ช่วงนี้มีบัตรเครดิตหลายค่ายทำโปรมา 2 จ่าย 1 ก็จะเหลือคนละ ~ 1,472 บาทเน็ท ถือว่าคุ้มทีเดียวค่ะ บัตรกรุงศรีหมดโปรสิ้นเดือนมีนา ส่วน SCB หมดโปรสิ้นเดือนเมษา ปีนี้

#HappySea

เพิ่มเติม

Clayton Gilbert