ช่วงนี้ก็จะอินกับ อาหารเกาหลี หน่อยๆ ยังออกนอกประเทศไม่ได้ไม่เป็นไรค่ะ ทำกินเองง่ายๆ ปลอบใจกันไปก่อน เพราะวันนี้เรามี สูตรอาหารเกาหลี ง่ายๆ มาฝากกัน กับเมนู ทัคคาลบี้ เหมาะกับวันเบาๆ ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน กินไปดูซีรีส์ไปเพลินๆ รับรองว่าฟินทุกคำ ! อร่อยแฮปปี้ได้ทั้งบ้านเลยจ้า ตามไปจดสูตรกันเล้ยยย
สูตรทำ ทัคคาบี้ อาหารเกาหลี
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม ทัคคาลบี้
- เนื้อไก่(สะโพก) 300 กรัม
- แป้งต็อกบ็อกกี 1 ถ้วย
- กะหล่ำปลี 3 ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ถ้วย
- แครอท ½ ถ้วย
- มันฝรั่ง ⅓ ถ้วย
- หอมใหญ่ ⅓ ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าเขียว ¼ ถ้วย
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป ¼ ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ทัคคาลบี้
- ปรุงรสเนื้อไก่ด้วย กระเทียมสับ ขิงสับ โคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 15 นาที
- กระทะตั้งเตา ใส่น้ำมันพืช จัดเรียงผักใส่ลงในกระทะโดยเหลือที่วางตรงกลางกระทะ กะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท หอมใหญ่ มันฝรั่ง กระเทียม พริกชี้ฟ้าเขียว ใส่เนื้อไก่ที่หมักลงตรงกลางกระทะ
- เปิดไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนเติมน้ำซุป และผัดให้ส่วนผสมสุก ตักใส่กระทะร้อนหรือจานพร้อมเสิร์ฟ
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking
