ไอศกรีม ถือเป็นของคู่คนไทยมานาน ด้วยรสชาติหวานอร่อยและความเย็นที่เข้ากับอากาศได้เป็นอย่างดี เราจะมาแจกสูตรขนม ไอศกรีมกะทิ ไอศกรีมโฮมเมด หวานมันอร่อย ขั้นตอนน้อย ดับร้อนสดชื่น! ใครว่าไอศกรีมจะต้องหาซื้อกินอย่างเดียว ใครว่าไอศกรีมทำยาก คิดผิดแล้วจ้า เพราะสูตรที่เราหามาให้ ขั้นตอนน้อย ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นไอศกรีมราคาแพง และไม่ต้องกวนด้วยน้ำแข็งให้ปวดแขนอีกด้วย ใช้เพียงเทคนิคเล็กน้อยก็ได้ไอศกรีมกะทิเนื้อเนียนมากินแบบฟินๆ ได้แล้ว อยากรู้แล้วละสิว่าไอศกรีมกะทิที่ว่ามีวิธีทำอย่างไร ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูไปพร้อมกันเลย!
สูตรทำ ไอศกรีมกะทิ ทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ไอศกรีมกะทิ
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลทรายขาว 115 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่นหยิบมือ
- ถั่วลิสงคั่ว,ข้าวเหนียวมูน,ถั่วแดงต้ม
วิธีทำ ไอศกรีมกะทิ
- เทหัวกะทิ น้ำตาลทรายขาว กลิ่นวานิลลา แป้งข้าวโพด และเกลือป่น ลงไปในหม้อสำหรับต้ม คนผสมให้เข้ากัน
- ตั้งไฟอ่อน กวนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ต้องคนเรื่อยๆ ห้ามหยุด จนแป้งเริ่มสุก มีความข้นหนืด ปิดแก๊ส พักส่วนผสมไว้ให้อุ่น
- เทใส่ชาม แรปปิดไว้ นำไปแช่ช่องแข็งเป็นเวลา 1 คืน
- นำไอศกรีมลงโถปั่น จากนั้นนำไปเทลงกล่อง เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำไปแช่ช่องแข็งอีก 3-4 ชั่วโมง
- ตักเสิร์ฟใส่ชาม พร้อมกับถั่วลิสงคั่ว ข้าวเหนียวมูล และถั่วแดงต้ม ราดด้วยนมสดปิดท้าย เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
