สายปาร์ตี้มามุงเลย เพราะวันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร 14 เมนูกับแกล้ม งานเลี้ยง งานปาร์ตี้ จัดหนักจัดเต็ม ฉลองยาวไปทั้งคืน! ในช่วงเทศกาลแบบนี้ หลายคนที่อยากจัดงานเลี้ยงกันที่บ้าน คงกำลังมองหาเมนูกินคู่เครื่องดื่มสุดฟิน เราเลยเอาใจสายปาร์ตี้จัดมาให้เต็มๆ ถึง 14 เมนูเลยทีเดียว มีทั้งของว่างกินเพลิน เมนูรสแซ่บ อาหารอีสาน และอีกเพียบ ใครยังคิดเมนูไม่ออก รับรองปิ๊งไอเดียแน่นอน ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!
สูตรอาหาร กับแกล้ม เมนูปาร์ตี้ งานเลี้ยง
1. ไส้อ่อนทอดกระเทียม
อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูเคี้ยวกรุบ เพลินจนเกลี้ยงจาน
ส่วนผสม ไส้อ่อนทอดกระเทียม
- ไส้อ่อน 400 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- แปงทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 3 ถ้วย
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking
================
2. เอ็นไก่ทอด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เอ็นไก่ทอด
- เอ็นไก่ 1000 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 โต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
- พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
================
3. ไก่ทอดตะไคร้
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ไก่ทอดตะไคร้
- ปีกกลางไก่ 500 กรัม
- ตะไคร้ 30 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทย 3 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
================
4. หมึกทอดน้ำปลา
อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หมึกทอดน้ำปลา เมนูทำง่ายวันหยุด กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเพลินสู้ฟัน!
ส่วนผสม หมึกทอดน้ำปลา
- หมึกหอม 1,000 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำปลา 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
================
5. ก้อยเนื้อ ก้อยขม
อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : แซ่บอยู่นะ! สูตรก้อยเนื้อ ก้อยขม อาหารอีสาน รสเด็ด อร่อยนัวถึงเครื่อง
ส่วนผสม ก้อยเนื้อ ก้อยขม
- เนื้อวัวเกรดคุณภาพ ตามต้องการ
- เครื่องในวัว (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เลือดวัว
- ดีวัว (ส่วนที่ทำให้ก้อยขม)
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
- น้ำปลา
- มะนาว
- ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้)
- ต้นหอม ,ผักชีฝั่ง, ใบสะระแหน่, ใบมะกรูด
================
6. หมูสามชัั้นแดดเดียวทอดน้ำปลา
อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด หมูสามชัั้นแดดเดียวทอดน้ำปลา เมนูทำง่าย ปาร์ตี้ปีใหม่สุดฟิน กินเพลิน!
ส่วนผสม หมูสามชั้นแดดเดียวทอดน้ำปลา
- หมูสามชั้นส่วนท้อง 2 กิโลกรัม
- น้ำปลาอย่างดี 6 ช้อนตวง
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
================
7. ไก่วิงแซ่บ
อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไก่วิงแซ่บ ไก่ทอด เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่าย กินเพลินทั้งครอบครัว!
ส่วนผสม ไก่วิงแซ่บ
- ปีกบนไก่ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
- แป้งสาลี 150 กรัม
- นมสดรสจืด 200 ml.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงวิงแซ่บ 2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
================
8. คอหมูย่าง
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยหมดจาน ! สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว
ส่วนผสม คอหมูย่าง
- คอหมู 1,300 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 8 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
================
9. หมูแดดเดียว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร หมูแดดเดียว อร่อยนุ่ม เก็บไว้กินได้นาน! พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!
ส่วนผสม หมูแดดเเดียว
- เนื้อหมู 1,000 กรัม (ส่วนสะโพก)
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
================
10. หม่าล่า
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ หม่าล่า ปิ้งย่าง เมนูอร่อยขายดี ปาร์ตี้นี้ต้องมีลิ้นชา
ส่วนผสม ซอสหมาล่า
- พริกหมาล่า 50 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
- พริกหมาล่า (สำหรับโรย)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
================
11. หมูมะนาว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร หมูมะนาว พร้อมวิธีหมักหมูนุ่ม คะน้ากรอบ และน้ำยำรสเด็ด ฟินเกลี้ยงจาน !
ส่วนผสม หมูนึ่งมะนาว
- สะโพกหมู 200 กรัม
- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสด 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมจีน 1/2 ถ้วย
- กระเทียมซอย มะนาวซอย สำหรับโรยหน้า
- ต้นคะน้า 2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
================
12. ลาบหมูทอด
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ลาบหมูทอด เมนูคู่ปาร์ตี้ ทำง่ายนิดเดียว ปาร์ตี้ไหนๆ ก็อร่อยได้
ส่วนผสม ลาบหมูทอด
- หมูบด 300 กรัม
- สเปรย์น้ำมันมะกอก
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่าสับ 1/2 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา
- ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน กระเทียมซอย
- ผักสดตามชอบ (โหระพา แตงกวา สะระแหน่ ถั่วฝักยาว)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
================
13. ยำรวมมิตร
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด ยำรวมมิตร พร้อมสูตรทำน้ำยำรสเด็ด เมนูทำขายสุดแซ่บ ยำกับอะไรก็อร่อย!
ส่วนผสม ยำรวมมิตร
ส่วนผสม น้ำยำ
- พริกแดงจินดา 80 กรัม
- พริกชีฟ้าแดง 50 กรัม (ใส่หรือไม่ก็ได้)
- น้ำมะนาว 7 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 7 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 100 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม เครื่องยำ (ตามชอบ)
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- กุ้งสด 500 กรัม
- หมึกกล้วย 500 กรัม
- หมูสับ 250 กรัม
- หมูยอ 300 กรัม
- ไส้กรอก 300 กรัม
- ปูอัด 100 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
- ถั่วลิสงทอด 50 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
================
14. ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เมนูอร่อยทำง่าย แซ่บซี๊ดถึงใจ ใครๆ ก็ชอบ
ส่วนผสม ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
(สำหรับต้ม 1 หม้อ)
- กระดูกหมูอ่อน 1 กิโลกรัม
- หอมแดง 10 หัว
- ตะไคร้ 5 ต้น
- ขาอ่อนหั่นแว่น 5 ชิ้น
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- รากผักชี 5 ราก
- มะขามเปียก 1 ฝัก
- พริกสด 10 เม็ด
- พริกแห้งทอด 8 เม็ด
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้มหอมผักชีซอย 1 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
- น้ำปลาแท้ 1 ทัพพีครึ่ง
- น้ำมะนาว 1 ทัพพี
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
================
