ชาว หม้อทอดไร้น้ำมันเลิฟเวอร์ คนไหนกำลังมองหา สูตรทำขนม ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอยู่ วันนี้ TrueID Food รวบรวมมาให้แบบจัดเต็ม กับ 15 สูตรทำขนม ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอร่อย ทำง่าย อยู่บ้านก็มีขนมอร่อยๆ ทานได้ รับรองว่าถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว มีทั้งขนมไทย ขนมอบ เบเกอรี่ต่างๆ โอ้ยยย เยอะแยะบอกเลยว่าฟิน!!
สูตรทำขนมด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
1. สูตรทาร์ตไข่ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม ทาร์ตไข่
- แป้งทาร์ตสำเร็จรูป (แช่แข็ง) 15 ถ้วย
- ไข่แดง (ไข่ไก่เบอร์ 1) 4 ฟอง
- วิปปิ้งครีม (เดลี่) 300 กรัม
- นมสด (จืด) 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 75 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้แบบสังเคราะห์วินเนอร์ ใส่แค่ 1/2 ช้อนชา)
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : แจกสูตร ทาร์ตไข่ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หน้าเนียนสวย อร่อยฟินทุกคำ
2. สูตรทำขนมปัง 2 รสชาติ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม ขนมปังลูกเกด และ ขนมปังช็อกโกแลต
- แป้งขนมปัง 1.5 ถ้วยตวง
- กล้วยหอมสุก 1 ผล (ยิ่งสุก ยิ่งหวาน)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- นมสด (เอาไว้เติมถ้าแป้งแห้งไป)
- ลูกเกด
- ช็อกโกแลตชิพ
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำขนมปัง 2 รสชาติความอร่อย วิธีอบขนมปัง ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
3. สูตรทำขนมปัง 2 รสชาติ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม ชีสเค้ก หม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนที่ 1
- ครีมชีส (Cream cheese) 100 กรัม
- เนยจืด (Butter) 20 กรัม
- นม (Milk) 60 มิลลิลิตร (ml)
- ไข่แดง (Egg Yolks) 2 ฟอง
- แป้งเค้ก (Cake flour) 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนที่ 2
- ไข่ขาว (Egg whites) 2 ฟอง
- ครีมออฟทาทาร์ (Cream of Tartar) 1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลป่น (Granulated Sugar) 3 ช้อนโต๊ะ
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำชีสเค้ก ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมชีสนัวๆ
4. สูตรเค้กกล้วยน้ำว้า ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม เค้กกล้วยน้ำว้า สูตรหวานน้อย
- กล้วยน้ำว้าสุกงอม 5 ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 250 มิลลิลิตร
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำเค้กกล้วยน้ำว้า ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรหวานน้อย อร่อยจัดหนัก
5. สูตรบราวนี่ ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม บราวนี่ หม้อทอดไร้น้ำมัน
- น้ำมันหรือเนยจืด 50 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 65 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : แจกสูตรทำ บราวนี่ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื้อแน่น เข้มข้น อร่อยได้ไม่ง้อเตาอบ
6. สูตรขนมปังกรอบเนยน้ำตาล หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำ ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล หม้อทอดไร้น้ำมัน
- ขนมปังแผ่น
- เนยสด
- น้ำตาล
7. สูตรเผือกทิพย์ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำ เผือกทิพย์ หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม เผือกทิพย์ หม้อทอดไร้น้ำมัน
- ข้าวโพดต้ม 150 กรัม
- กะทิ 150 มิลลิลตร (ml)
- น้ำตาล 120 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
8. สูตร ขนมไข่นกกระทา ด้วย ทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทา ด้วย ทอดไร้น้ำมัน
- มันไข่นึ่ง หรือ ต้ม 350 กรัม
- แป้งมันสำประหลัง 1 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมข้นจืด หรือ กระทิ 70 มิลลิลตร (ml) (หรือน้ำเปล่าก็ได้)
9. สูตรบัตเตอร์ เค้ก สูตรลดน้ำตาล 50% ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำบัตเตอร์ เค้ก ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสมบัตเตอร์ เค้ก ด้วย ทอดไร้น้ำมัน
- แป้งเค้ก 75 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 90 กรัม
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 55 กรัม (ใช้น้ำตาลไอซิ่งจะละลายง่ายกว่า)
- สารให้ความหวาน อิริทริทอล 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 30 มิลลิลิตร
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
**ถ้าใช้น้ำตาลทรายอย่างเดียว ใช้ 55 กรัม
10. สูตร ชีสเค้กหน้าไหม้ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
(Basque Burnt Cheesecake Air Fryer)
วิธีทำ ชีสเค้กหน้าไหม้ ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม ชีสเค้กหน้าไหม้ ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
- ครีมชีส 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 35 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ครีมสด (cooking cream) 50 กรัม (ใช่นมแทนได้)
- แป้งข้าวโพด 3 กรัม
- กลิ่นวนิลา ครึ่งฝา (1/2 ช้อนชา)
- เกลือ เล็กน้อย
11. สูตร พายไส้กรอก ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำ พายไส้กรอก ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม พายไส้กรอก ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
- แป้งพายชั้นแช่แข็ง
- ไส้กรอก
- ไข่
12. สูตรทำ สโคน ( Scone) ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำ สโคน ( Scone) ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม สโคน ( Scone) ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- นม 30 มิลลิลิตร (ml)
- มาการีน หรือ เนย 60 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
13. สูตรทำ มาการอง ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำมาการอง ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม มาการอง ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม ตัวมาการอง
- อัลมอนด์ป่น 40 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
- ไข่ขาว 30 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม
ส่วนผสม ไส้มาการอง
- เนยจืด 30 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
14. สูตรทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
- แป้งเค้ก (พัดโบก) 50g
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาลป่น 25 กรัม
- น้ำมันพืช 25g (เราใช้น้ำมันรำข้าว)
- น้ำมะพร้าว 15 กรัม
- กระทิ 20 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์ 2)
เมอแรงค์
- ไข่ขาว 2 ฟอง (เบอร์ 2)
- น้ำตาลป่น 35 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทา 1/8 ช้อนชา
15. สูตรทำ เค้กช็อกโกแลต ลาวา ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีทำเค้กช็อกโกแลต ลาวา ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
▼
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต ลาวา ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน
- ดาร์กช็อกโกแลต 70% 70 กรัม
- เนยจืด 40 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์1)
- ไข่แดง 1 ฟอง (เบอร์1)
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือ นิดหน่อย
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
