อากาศร้อนๆ ของบ้านเรา และวันหยุดอยู่บ้านที่ไม่ได้ออกไปไหน จะไปคาเฟ่ก็ขี้เกียจแต่งตัว หรือจะสั่งกาแฟมาส่งที่บ้านก็เสียดายค่าส่ง งั้นเรามาชงกาแฟ ชงชา ดื่มเองให้มันรู้แล้วรู้รอดไปเลยเถอะ !! วันนี้เรามีแจกฟรี 25 สูตรเครื่องดื่ม ยอดฮิต สูตรชงกาแฟสด สูตรชงชา ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือใครอยากต่อยอดเอาไปทำขายก็รับรองว่ากำไรปังๆ แต่ละสูตรคืออร่อยนัว ไม่ต้องกลัวเสียเงินแพงเลยจ้าาา

 

 

 

สูตรกาแฟสด สูตรชงชา ทำขายรวย

 

ส่วนผสมพื้นฐาน

 

  1. นมผสม เป็นการผสมกันระหว่างนมข้นหวาน และนมข้นจืด ในอัตราส่วน 2:1 (นมข้นหวาน 2 กระป๋อง : นมข้นจืด 1 กระป๋อง) เราสามารถทำนมผสมเก็บไว้สำหรับทำเมนูต่างๆ ได้เลย
  2. โกโก้ผสม เป็นการผสมกันระหว่างผงโกโก้ และนมผสม (น้ำร้อน 4 oz + ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (พูนๆ) + นมผสม 2 oz เราสามารถทำโกโก้ผสมเก็บไว้สำหรับทำเมนูต่างๆ ได้เลย

 

 

สูตรชงกาแฟสด เมนูกาแฟพื้นฐาน

 

 สูตรกาแฟเย็น 

เมนูกาแฟเย็นทุกเมนูจะใช้กาแฟอาราบิก้าคั่วกลางเข้มบด 2 ช็อต

 

 

1. เอสเพรสโซ่เย็น

เอสเพรสโซ่เย็น เป็นกาแฟนมที่มีความเข้มข้น หวานมัน

 

ส่วนผสม เอสเพรสโซ่เย็น

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 4 oz (120 ml)
  • นมผสม 1.5 oz (45 ml)
  • น้ำแข็ง

 

วิธีทำ เอสเพรสโซ่เย็น

1. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับนมผสม แล้วคนให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟแล้วคนให้เข้ากับน้ำแข็ง เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

 

 

2. อเมริกาโน่เย็น

กาแฟดำ ที่ดื่มสบายๆ ปกติจะนิยมดื่มแบบไม่ใส่ความหวานเลย

 

ส่วนผสม อเมริกาโน่เย็น (สูตรไม่หวาน)

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 3 oz (90 ml)
  • น้ำเปล่า (เย็น) 3 oz (90 ml)
  • น้ำแข็ง

 

ส่วนผสม อเมริกาโน่เย็น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 3 oz (90 ml)
  • น้ำเชื่อม 1 oz (30 ml)
  • น้ำเปล่า (เย็น) 2 oz (60 ml)
  • น้ำแข็ง

 

วิธีทำ อเมริกาโน่เย็น

1. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับน้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟแล้วคนให้เข้ากับน้ำแข็ง เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

 

3. คาปูชิโน่เย็น

กาแฟนม ที่เน้นฟองนม อร่อยนุ่ม กลมกล่อม เน้นไปที่เข้มข้นหวานมัน

 

ส่วนผสม คาปูชิโน่เย็น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 3 oz (90 ml)
  • นมผสม 1.5 oz (45 ml)
  • น้ำแข็ง
  • ฟองนมแช่เย็น

 

วิธีทำ คาปูชิโน่เย็น (สูตรหวานปกติ)

1. เตรียมทำฟองนม แล้วแช่เย็นเก็บไว้ก่อน

2. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับนมผสม แล้วคนให้เข้ากัน

3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟแล้วคนให้เข้ากับน้ำแข็ง

4. ท็อปด้วยฟองนมที่ตีไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

4. ลาเต้เย็น

กาแฟนมรสชาติเบาๆ อ่อนๆ นุ่มละมุน นิยมเสิร์ฟแบบหวานน้อย หรือไม่หวานเลย

 

 

ส่วนผสม ลาเต้เย็น (สูตรไม่หวาน)

  • น้ำกาแฟ 2 oz (60 ml)
  • นมสด 4 oz (120 ml)
  • น้ำแข็ง

 

ส่วนผสม ลาเต้เย็น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ 2 oz (60 ml)
  • นมผสม (นมข้นหวาน 2 กระป๋อง : นมข้นจืด 1 กระป๋อง / ข้นหวาน 40 ml + ข้นจืด 20 ml) 1.5 oz (45 ml)
  • นมสด 2.5-3 oz (75-90 ml)
  • น้ำแข็ง

 

วิธีทำ ลาเต้เย็น (สูตรหวานปกติ)

1. ทำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมนมผสม และนมสด แล้วคนให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟแล้วคนให้เข้ากับน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

 

5. มอคค่าเย็น

กาแฟผสมโกโก้ มีกลิ่นหอมและความเข้มข้นของโกโก้

 

ส่วนผสม มอคค่าเย็น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ 3 oz (90 ml)
  • โกโก้ผสม 1.5 oz (45 ml)
  • นมผสม 0.5 oz (15 ml)
  • น้ำแข็ง

 

วิธีทำ มอคค่าเย็น (สูตรหวานปกติ)

1. ทำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต)

2. ผสมนมผสม และโกโก้ผสม ในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน

3. เทน้ำกาแฟ ใส่แก้ว แล้วคนผสมให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟแล้วคนให้เข้ากับน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

 

 สูตรทำ เมนูกาแฟปั่น 

กาแฟปั่นจะเป็นกาแฟที่เพิ่มความเย็นสดชื่น มี Texuture ความกรุบของน้ำแข็งละเอียดๆ ในระหว่างดื่ม ทุกเมนูจะใช้กาแฟอาราบิก้าคั่วกลางเข้มบด 2 ช็อต

 

 

1. เอสเพรสโซ่ปั่น

เอสเพรสโซ่ปั่น เป็นกาแฟนมที่มีความเข้มข้น หวานมัน

 

ส่วนผสม เอสเพรสโซ่เย็น

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 4 oz (120 ml)
  • นมผสม 2.5 oz (75 ml)
  • ผงปั่น (Frappe Poder) 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำแข็ง 1 แก้วพูน

 

วิธีทำ เอสเพรสโซ่ปั่น

1. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับนมผสม แล้วคนให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทลงในเครื่องปั่น เทกาแฟ และใส่ผงปั่น (ผงปั่นจะช่วยให้น้ำกาแฟกับน้ำแข็งไม่แยกชั้นกัน สำหรับเมนูนมเท่านั้น)

3. ปั่นกาแฟให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

 

2. อเมริกาโน่ปั่น

กาแฟดำ ที่ดื่มสบายๆ ปกติจะนิยมดื่มแบบไม่ใส่ความหวานเลย แต่ถ้าเป็นเมนูปั่นจะใส่น้ำเชื่อมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

 

ส่วนผสม อเมริกาโน่ปั่น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 3 oz (90 ml)
  • น้ำเชื่อม 1.5 oz (45 ml)
  • น้ำเปล่า (เย็น) 1.5-2 oz (45-60 ml)
  • น้ำแข็ง 1 แก้วพูน

 

วิธีทำ อเมริกาโน่ปั่น

1. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับน้ำเชื่อมและน้ำเปล่า

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทลงในเครื่องปั่น เทกาแฟ

3. ปั่นกาแฟให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

 

3. คาปูชิโน่ปั่น

กาแฟนมที่อร่อยกลมกล่อม เน้นไปที่เข้มข้นหวานมัน แต่ถ้าเป็นเมนูปั่นจะไม่ใส่ฟองนมค่ะ

 

ส่วนผสม คาปูชิโน่ปั่น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 3 oz (90 ml)
  • นมผสม 2.5 oz (75 ml)
  • นมสด 1 oz (30 ml)
  • ผงปั่น (Frappe Poder) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง 1 แก้วพูน

 

วิธีทำ คาปูชิโน่ปั่น (สูตรหวานปกติ)

1. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับนมสด และนมผสม แล้วคนให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทลงในเครื่องปั่น เทกาแฟ และใส่ผงปั่น

3. ปั่นกาแฟให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

 

4. ลาเต้ปั่น

กาแฟนมรสชาติเบาๆ อ่อนๆ นุ่มละมุน หวานมัน

 

ส่วนผสม ลาเต้ปั่น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 2 oz (60 ml)
  • นมผสม 2.5 oz (75 ml)
  • นมสด 2.5-3 oz (75-90 ml)
  • ผงปั่น (Frappe Poder) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง 1 แก้วพูน

 

วิธีทำ ลาเต้ปั่น (สูตรหวานปกติ)

1. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับนมสด และนมผสม แล้วคนให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทลงในเครื่องปั่น เทกาแฟ และใส่ผงปั่น

3. ปั่นกาแฟให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

 

4. มอคค่าเย็น

กาแฟผสมโกโก้ มีกลิ่นหอมและความเข้มข้นของโกโก้

 

ส่วนผสม มอคค่าปั่น (สูตรหวานปกติ)

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 3 oz (90 ml)
  • โกโก้ผสม 1.5 oz (45 ml)
  • นมผสม 1.5 oz (45 ml)
  • ผงปั่น (Frappe Poder) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง 1 แก้วพูน

 

วิธีทำ มอคค่าปั่น (สูตรหวานปกติ)

1. นำน้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) มาผสมกับโกโก้ผสม และนมผสม แล้วคนให้เข้ากัน

2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทลงในเครื่องปั่น เทกาแฟ และใส่ผงปั่น

3. ปั่นกาแฟให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

 

 สูตรชงกาแฟร้อน 

เมนูร้อนจะไม่มีการใส่น้ำเชื่อมลงไปผสม ใช้ด้ามชงน้ำไหลทางเดียว ตะแกรงแบบเล็กสำหรับกาแฟ 1 ช็อต ทุกเมนูจะใช้กาแฟอาราบิก้าคั่วกลางเข้มบด 1 ช็อต

 

 

1. เอสเพรสโซ่ร้อน

เอสเพรสโซ่ร้อน เป็นกาแฟที่มีความเข้มข้นมาก เพราะเป็นกาแฟล้วนๆ ไม่มีน้ำเปล่าผสมเลย นิยมเสิร์ฟในแก้วกาแฟร้อนขนาดเล็ก

 

 

ส่วนผสม เอสเพรสโซ่ร้อน

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 1 oz (30 ml)

 

2. อเมริกาโน่ร้อน

กาแฟดำ ที่ดื่มสบายๆ ปกติจะนิยมดื่มแบบไม่ใส่ความหวานเลย แต่จะมีการผสมน้ำร้อน

 

ส่วนผสม อเมริกาโน่ร้อน

  • น้ำเปล่า (ร้อน) ครึ่งแก้ว 3-4 oz
  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 1 oz (30 ml)

 

วิธีทำ อเมริกาโน่ร้อน

1. ใส่น้ำร้อนลงไปในแก้ว

2. ตามด้วยช็อตกาแฟ

* เมนูนี้นิยมใส่น้ำร้อนลงไปก่อนที่จะใส่กาแฟ เพื่อให้มีครีม่าที่สวยงาม

 

3. คาปูชิโน่ร้อน

กาแฟฟองนม เน้นฟองนม เมนูนี้จะเป็นกาแฟนมที่อร่อยกลมกล่อม

 

 

ส่วนผสม คาปูชิโน่ร้อน

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 1 oz (30 ml)
  • นมร้อนครึ่งแก้ว
  • ฟองนมครึ่งแก้ว

 

วิธีทำ คาปูชิโน่ร้อน

1. กดช็อตเอสเพรสโซ่ใส่แก้ว 1 oz
2. เทนมร้อนใส่แก้ว 1/2 แก้ว
3. ตักฟองนมท็อปด้านบนอีก 1/2 แก้ว
4. โรยผงโกโก้ตกแต่งด้านบนแก้ว

 

4. ลาเต้ร้อน

กาแฟนมรสชาติเบาๆ อ่อนๆ นุ่มละมุน ฟองนมไม่มากเท่าคาปูชิโน่

 

ส่วนผสม ลาเต้ร้อน

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 1 oz (30 ml)
  • นมสด เกือบเต็มแก้ว
  • ฟองนม ไม่เกิน 1 เซ็นติเมตร

 

วิธีทำ ลาเต้ร้อน

1. กดช็อตเอสเพรสโซ่ใส่แก้ว 1 oz

2. เทนมร้อนใส่แก้ว เกือบเต็มแก้ว

3. ตักฟองนมท็อปด้านบน

4. ตกแต่งให้เป็นลาเต้อาร์ทตามชอบ

 

5. มอคค่าร้อน

กาแฟผสมโกโก้หรือช็อกโกแลต มีกลิ่นหอมแล้วความเข้มข้นของโกโก้

 

ส่วนผสม มอคค่าร้อน

  • น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 1 oz (30 ml)
  • โกโก้ผสม 1 oz (30 ml)
  • นมสด รสจืด 2-3 oz (ุ60-90 ml)

 

วิธีทำ มอคค่าร้อน

1. กดช็อตเอสเพรสโซ่ใส่ pitchers (เหยือกตีฟองนม)

2. เตรียมโกโก้ผสม 1 oz และนมสด รสจืด

3. เทนมสด และโกโก้ผสม ใส่ pitchers (เหยือกตีฟองนม) แล้วนมไปเป่าร้อน

4. เทใส่แก้วกาแฟ โรยผงโกโก้เล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ

 

 

 สูตรกาแฟเย็น เมนูอื่นๆ 

 

1. กาแฟคาราเมล มัคคิอาโต้เย็น

แก้วกาแฟขนาด 16 oz

 

 

ส่วนผสม กาแฟคาราเมลมัคคิอาโต้เย็น (สูตรหวานปกติ) 

  • น้ำกาแฟ 2 oz (60 ml)
  • นมสด 4 oz (120 ml)
  • ไซรัปคาราเมล 2 ปั๊ม (15 ml)
  • ซอสคาราเมล (บีบตกแต่งด้านบน)

 

 

วิธีทำ กาแฟคาราเมลมัคคิอาโต้เย็น (สูตรหวานปกติ) 

1. ทำน้ำกาแฟ (ช็อตเอสเพรสโซ่)

2. ผสมนมสด กับไซรัปคาราเมล แล้วคนผสมให้เข้ากัน

3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วราดช็อตเอสเพรสโซ่ลงไป

4. ตักฟองนมท็อปที่ด้านบน แล้วบีบซอสคาราเมลตกแต่ง

 

2. Dalgona Coffee แบบ กาแฟสด

ครีมโฟมจะไม่เข้มข้นและหนืดเท่ากาแฟสำเร็จรูป แต่จะได้กลิ่นหอม และเข้มข้นมากกว่า ใช้กาแฟ 2 ช็อต

 

 

ส่วนผสม Dalgona Coffee แบบ กาแฟสด

  • น้ำกาแฟ 2 oz (60 ml)
  • น้ำตาลทราย 2 oz (60 ml)
  • นมสด 3/4 แก้ว

 

วิธีทำ Dalgona Coffee แบบ กาแฟสด

1. ทำน้ำกาแฟ (ช็อตเอสเพรสโซ่)

2. ตวงน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากันกับน้ำกาแฟ

3. นำเครื่องตีมาตีให้กาแฟและน้ำตาลผสมกันจนเป็นฟอง

4. นำนมสดมาเทใส่แก้ว แล้วใส่น้ำแข็งลงไป

5. เทครีมโฟมกาแฟที่ตีไว้ ท็อปที่ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

 

3. กาแฟน้ำส้มสด (Orange Black Coffee)

เมนูกาแฟสุดฮิต น้ำส้มคั้นสด ผสมช็อตกาแฟเอสเพรสโซ่ เมนูสดชื่นๆ ที่อยากให้ลอง

ขนาดแก้ว 16 oz

 

 

ส่วนผสม กาแฟน้ำส้มสด (Orange Black Coffee)

  • น้ำกาแฟ 2 oz (60 ml)
  • น้ำส้มสด 4 oz (120 ml)

 

วิธีทำ กาแฟน้ำส้มสด (Orange Black Coffee)

1. ทำน้ำกาแฟ ด้วยวิธีตามชอบ

2. คั้นน้ำสม หรือจะใช้น้ำส้มสำเร็จก็ได้

3. เทน้ำส้มใส่แก้ว แล้วใส่น้ำแข็ง

4. เทน้ำกาแฟท็อปหน้า พร้อมเสิร์ฟ

 

4. Mojito Coffee โมจิโต้คอฟฟี่

กาแฟสไตล์เครื่องดื่มค็อกเทล มีความเข้ม และสดชื่น เปรี้ยวซ่า ในแก้วเดียวกัน ใช้กาแฟ 1 ช็อต

 

 

ส่วนผสม Mojito Coffee โมจิโต้คอฟฟี่

  • น้ำกาแฟ 1 oz (30 ml)
  • ไซรัปมิ้นต์ 0.5 oz (15 ml)
  • น้ำมะนาวคั้นสด 7.5 ml
  • โซดา 5 oz (150 ml)
  • น้ำเชื่อม 0.5 oz (15 ml)

 

วิธีทำ Mojito Coffee โมจิโต้คอฟฟี่

1. ทำน้ำกาแฟ (ช็อตเอสเพรสโซ่) แล้วพักไว้

2. ผสมไซรัปมิ้นต์ 0.5 oz (15 ml) น้ำเชื่อม 0.5 oz (15 ml) และน้ำมะนาว 7.5 ml

3. ใส่โซดา 5 oz (150 ml) แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. ใส่น้ำแข็งใน Shaker แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไป แล้วเชคให้เข้ากัน

5. เตียมแก้วที่ต้องการ แล้วเทกาแฟลงไป ตกแต่งด้านบนด้วยใบมิ้นต์ พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 สูตรชงชา 

 

1. สูตรชานมเย็น / ชาไทยเย็น

 

 

อัตราส่วนทำน้ำชา (1 แก้ว)

  • ผงชา 1 ช้อนตวง (ไม่ปาด)
  • น้ำร้อน 5 oz.

 

วิธีทำน้ำชา

1. ผสมน้ำร้อนและผงชาเข้าด้วยกัน ปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที
2. กรองใบชาออก

*ถ้าทิ้งชาค้างคืน ชาจะมีความเข้มขึ้น

 

ส่วนผสม ชานมเย็น / ชาไทยเย็น (สูตรแก้ว 16 oz)

  • น้ำชา 4 oz (120 ml)
  • นมผสม 1.5 oz (45 ml)
  • น้ำแข็ง
  • นมสดหรือฟองนม (สำหรับท็อปหน้า)

 

ส่วนผสม ชานมเย็น / ชาไทยเย็น (สูตรแก้ว 22 oz)

  • น้ำชา 5 oz (150 ml)
  • นมผสม 2 oz (60 ml)
  • น้ำแข็ง
  • นมสดหรือฟองนม (สำหรับท็อปหน้า)

 

วิธีทำ ชานมเย็น / ชาไทยเย็น (สูตรแก้ว)

1. นำน้ำชา มาผสมกับ นมผสม

2. คนให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำแข็ง ท็อปหน้าด้วยนมสดหรือฟองนม พร้อมเสิร์ฟ

 

ส่วนผสม ชานมเย็น / ชาไทยเย็น (สูตรขวดพร้อมดื่ม 250 ml)

  • น้ำชา 4 oz (120 ml)
  • นมผสม 1 oz (30 ml)
  • นมสดรสจืด 3 oz (90 ml)

 

วิธีทำ ชานมเย็น / ชาไทยเย็น (สูตรขวด)

1. นำน้ำชา มาผสมกับ นมผสมและนมสด

2. คนให้เข้ากัน

 

2. สูตรมัทฉะเย็น / ชาเขียวเย็น

 

 

ส่วนผสม มัทฉะเย็น / ชาเขียวเย็น (สูตรแก้ว 16 oz)

  • ผงมัทฉะ 100% 2 ช้อนชา ไม่พูน (5 กรัม)
  • น้ำร้อน 2 oz (60 ml)
  • นมผสม 1.5 oz (45 ml)
  • นมสดรสจืด 2 oz (60 ml)
  • ฟองนม (สำหรับท็อปหน้า)

 

ส่วนผสม มัทฉะเย็น / ชาเขียวเย็น (สูตรแก้ว 22 oz)

  • ผงมัทฉะ 100% 2 ช้อนชา พูนๆ (6 กรัม)
  • น้ำร้อน 3 oz (90 ml)
  • นมผสม 2 oz (60 ml)
  • นมสดรสจืด 2 oz (60 ml)
  • ฟองนม (สำหรับท็อปหน้า)

 

ส่วนผสม มัทฉะเย็น / ชาเขียวเย็น (สูตรขวดพร้อมดื่ม 250 ml)

  • ผงมัทฉะ 100% 1 ช้อนชา พูนๆ (3 กรัม)
  • น้ำร้อน 2 oz (60 ml)
  • นมผสม 1 oz (30 ml)
  • นมสดรสจืด 4-5 oz (120 -150 ml)

 

วิธีทำ มัทฉะเย็น / ชาเขียวเย็น (สูตรแก้ว)

1. นำน้ำร้อนและผงมัทฉะมาผสมให้เข้ากัน

2. ใส่นมผสม แล้วคนผสมให้เข้ากัน

3. ใส่นมสดตามลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

4. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทมัทฉะลงไป ท็อปด้วยฟองนม โรยผงมัทฉะตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ

 

3. สูตรชามะนาว

 

 

ส่วนผสม ชามะนาว (สูตรแก้ว 16 oz)

  • น้ำชาไทย 4 oz (120ml)
  • น้ำมะนาวสด 0.5 oz (15 ml)
  • ไซรัปน้ำเชื่อม 1 oz (30ml)
  • น้ำเปล่า 0.5 oz (15 ml)

 

ส่วนผสม ชามะนาว (สูตรแก้ว 22 oz)

  • น้ำชาไทย 5 oz (150ml)
  • น้ำมะนาวสด 20 ml (เพิ่มลดความเปรี้ยวได้)
  • ไซรัปน้ำเชื่อม 1.5 oz (45ml)
  • น้ำเปล่า 1 oz (30 ml)

 

ส่วนผสม ชามะนาว สูตรขวดพร้อมดื่ม 8 oz (250 ml)

  • น้ำชาไทย 4 oz (120ml)
  • น้ำมะนาวสด 0.5 oz (15 ml)
  • ไซรัปน้ำเชื่อม 20 ml (เพิ่มลดความเปรี้ยวได้)
  • น้ำเปล่า 1 oz (30 ml)

 

วิธีทำ ชามะนาว

1. เริ่มจากทำน้ำชา

2. นำน้ำชาที่ได้มาผสมน้ำเชื่อม และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน

3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำชาพร้อมเสิร์ฟ

 

3. สูตรชาไทยมัทฉะเย็น

 

 

ส่วนผสม ชาไทยมัทฉะเย็น

  • น้ำชาไทย 2 oz (60ml)
  • ผงมัทฉะ 100% 1 ช้อนชา พูนๆ (3 กรัม)
  • น้ำร้อน 2 oz (60ml)
  • นมผสม 1.5 oz (45 ml)
  • นมสดรสจืด 1-2 oz (30-60ml)

 

วิธีทำ ชาไทยมัทฉะเย็น

1. ใส่น้ำร้อน 2 oz ผสมกับผงมัทฉะ 1 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน

2. ใส่นมผสมแล้วคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

3. เทน้ำชาเขียวมัทฉะใส่แล้ว แล้วตักน้ำแข็งใส่

4. เทนมสดตามลงไป ตามด้วยน้ำชาไทย จะได้น้ำ 3 สี ส้ม ขาว เขียว พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 สูตรชงเครื่องดื่มอื่นๆ เครื่องดื่ม non-coffee 

 

1. สูตรโกโก้เย็น

แก้ว 16 ออนซ์

 

 

ส่วนผสม โกโก้เย็น (หวานปกติ)

  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (พูนๆ)
  • น้ำร้อน 4 oz (120 ml)
  • นมผสม 2 oz (60ml)

วิธีทำ โกโก้เย็น (หวานปกติ)

1. นำน้ำร้อน มาผสมกับผงโกโก้

2. ใส่นมผสม และนมสดแล้วคนให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ

 

ส่วนผสม โกโก้เย็น (หวานน้อย)

  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (พูนๆ)
  • น้ำร้อน 4 oz (120 ml)
  • นมผสม รสจืด 1 oz (30ml)
  • นมสด รสจืด 1 oz (30ml)

 

วิธีทำ โกโก้เย็น (หวานน้อย)

1. นำน้ำร้อน มาผสมกับผงโกโก้
2. ใส่นมสด และนมผสม แล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ

 

ส่วนผสม โกโก้เย็น (สูตรไม่หวานเลย)

  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (พูนๆ)
  • น้ำร้อน 4 oz (120 ml)
  • นมสด รสจืด 2 oz (60ml)

 

วิธีทำ โกโก้เย็น (สูตรไม่หวานเลย)

1. นำน้ำร้อน มาผสมกับผงโกโก้

2. ผสมนมสดแล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ

 

2. สูตร โกโก้มินท์

เข้มโกโก้แบบเย็นๆ หอมมิ้นท์ หวานกลมกล่อม

 

 

ส่วนผสม โกโก้มิ้นท์เย็น (หวานปกติ)

  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (พูนๆ)
  • น้ำร้อน 4 oz (120 ml)
  • นมผสม 1 oz (30ml)
  • ไซรัปมิ้นท์ 0.5 oz (15 ml)
  • ฟองนม (สำหรับท็อปหน้า)

 

วิธีทำ โกโก้มิ้นท์เย็น (หวานปกติ)

1. นำน้ำร้อนมาผสมผงโกโก้ แล้วคนให้เข้ากันดี

2. ใส่นมผสม แล้วคนให้เข้ากัน

3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วใส่ไซรัปมิ้นท์

4. เทโกโก้ที่ผสมไว้ตามลงไป ท็อปด้วยฟองนม โรยผงโกโก้เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

 

3. สูตร นมสดคาราเมล

เมนูนี้ตอบโจทย์คนไม่ชอบดื่มกาแฟ เมนูสำหรับเด็ก หรือผู้ใหญ่ที่อยากหลีกเลี่ยมกานทานคาเฟอีกแล้ว นมสดนัวๆ หอมกลิ่นคาราเมล หวานเย็นชื่นใจ

 

 

ส่วนผสม นมสดคาราเมล (แก้ว 16 ออนซ์)

  • นมสด รสจืด 6 oz (180 ml)
  • ไซรัปคาราเมล 0.5 oz (15 ml)
  • นมผสม 0.5 oz (15 ml)
  • ซอสคาราเมล (สำหรับตกแต่ง)

 

วิธีทำ นมสดคาราเมล

1. ใส่ไซรัปคาราเมลลงไปในแก้ว

2.ใส่นมผสม และนมสด แล้วคนให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำแข็ง บีบซอสคาราเมลด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

Clayton Gilbert