เป็นยังไงกันบ้างคะ ชีวิตใกล้สิ้นเดือน… เปิดกระเป๋าตังแล้วเหมือนสิ้นใจกันรึเปล่าน้าาา ถ้าคุณน้ำตาซึม เราคือเพื่อนกัน! ไม่เป็นไรค่ะ เพื่อนคนนี้อยากจะตบบ่าเบาๆ แล้วยื่นสิ่งดีๆ มานำเสนอ นั่นก็คือ 10 สูตรอาหาร เมนูสิ้นเดือน How to เอาตัวรอดยังไง ไม่ให้สิ้นใจ ฉบับง่ายๆ ทำกินเองได้แบบประหยัดๆ ที่ครัวตัวเองเลยค่ะ บอกเลยว่าแต่ละเมนูเป็นเมนูที่เราคุ้นชินกันอยู่แล้ว แต่เวลามืดแปดด้านเรามักจะคิดอะไรไม่ออกใช่ไหมล่ะคะ ไปค่ะ ไปดูกัน ทุกๆ เมนูต้นทุนถูกมาก! แถมยังอร่อยฟินไม่สิ้นใจแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปจดเมนูกันเล้ยยย~
เมนูประหยัด สิ้นเดือน ไม่สิ้นใจ
ฉบับทำง่ายในครัวที่บ้าน
1. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
ดูสูตรเต็มๆ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน
มาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยค่ะ เป็นเมนูยอดฮิตที่ต้นทุนถูกแสนถูก เพียงแค่มีกะหล่ำปลีสักหัวนึงกับน้ำปลาก็อร่อยเหาะแล้วจริงๆ หรือจะเอาจากที่มาพร้อมลูกชิ้นปิ้ง ส้มตำ มาผัดกับน้ำปลาก็ได้กินแล้วค่ะ ยิ่งถ้ามีกระเทียมติดครัวด้วยแล้วล่ะก็ ไม่ต้องลังเลเลยค่ะ จับมาสับๆๆ แล้วโยนลงกระทะได้เล้ยยย
ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
- กะหล่ำปลี 2 ขีด
- กระเทียม 15 กลีบ
- น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
============
2. มาม่าทรงเครื่อง มาม่าหม้อไฟ
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
และแน่นอนค่ะว่าเราจะขาดพระเอกขี่ม้าขาวในยามการเงินขัดสนไปไม่ได้ นั่นคือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง! เพียงแค่ออกไปร้านสะดวกซื้อ หยิบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสที่เราชอบ ในราคาซองละไม่กี่บาท มาต้มแล้วใส่ไข่ลงไปอีกสักหน่อย หรืออาจจะเพิ่มความหรูหราด้วยฮอทดอกตามลงไป แล้วแต่การตั้งงบของแต่ละคน แค่นี้ก็ได้เมนูที่แสนวิเศษแบบประหยัดไปอีกมื้อแล้วล่ะค่า
ส่วนผสม มาม่าทรงเครื่อง
- มาม่าต้มยำกุ้ง แบบน้ำใส 3 ห่อ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง แยกไข่แดง ไข่ขาว
- หมูยอ หมูสับ ลูกชิ้นหมู ไส้กรอก ปริมาณตามชอบ
- พริกเผา
- ตะไคร้ ใบมะกรูด
- มะนาวสด
- พริกขี้หนูซอย
- ถั่วงอก
- ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผักชี ซอย
- พริกป่น
- น้ำปลา
- น้ำซุปหมู หรือน้ำสะอาดกับซุปก้อนก็ได้ค่ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
============
3. ยำปลากระป๋อง
ดูสูตรเต็มๆ : แจกสูตร ยำปลากระป๋อง เมนูทำง่าย อร่อยได้ในงบ 100 บาท 🥫
อีกหนึ่งมิตรรักยามสิ้นเดือน ถ้าจะกินปลากระป๋องเพียวๆ ไปเลยก็คงจะดูไม่น่าตื่นเต้นเท่าไหร่ ลองหยิบมะนาวสักซีก สองซีกมาบีบใส่ดูสิ อ่ะๆ หอมแดงหั่นลงไปอีกสักหน่อย เอ๊ะ! เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนูสับลงไปสักหน่อย ลองชิมดู อ่ะหื้มมมม..ใช้ได้เลยล่ะ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ช่างเป็นสิ้นเดือนที่ฟินได้เหมือนกันนะเนี่ย
ส่วมผสม ยำปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- ตะไคร้ 1 ต้น
- หอมแดง 3 หัว
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ใบมะกรูด
- พริกแดงจินดา 3 เม็ด
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
============
4. ต้มยำปลากระป๋อง
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
ใครจะไปเชื่อว่าเจ้าปลากระป๋องที่มีติดครัวจะเลอค่าในยามสิ้นเดือนขนาดนี้… นอกจากจะเอาไปยำแซ่บๆ ได้แล้ว ยังเอามาทำต้มยำให้เราได้ซดน้ำกันได้อีกด้วย! ลองไปค้นหาเครื่องต้มยำในตู้เย็นดูกันเถอะ หรือไม่ก็ไปซื้อตามมินิมาร์ทหรือตามตลาดในราคาไม่กี่สิบบาทก็ได้ จับใส่หม้อลงไปกับปลากระป๋อง เพียงเท่านี้ก็ได้ต้มยำดีๆ ไปหนึ่งมื้อ หรืออาจจะเก็บไว้อุ่นได้อีกมื้อเชียวแหละ
ส่วนผสม ต้มยำปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- เห็ดฟาง 1 ถ้วยตวง
- พริกแดง 6 เม็ด
- ผักชี 1 ต้น
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
============
5. ไข่เจียวผัก
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
ไข่ 1 ใบตั้งอยู่บนโต๊ะ ไข่แตกโป๊ะ เหลือไข่กี่ฟองดี … สิ้นเดือนแบบนี้อีกหนึ่งวัตถุดิบหลักในใจก็ต้องไม่พ้นเรื่องไข่ๆ แน่นอน… แต่ถ้าจะตีไข่เจียวหรือทอดไข่ดาว ไปเลยธรรมดาๆ ก็จะไม่มีสีสัน ทำให้จิตใจห่อเหี่ยว ดูตอกย้ำความขัดสนไปอี๊กกก! ไข่เจียวผักก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่จะทำให้มื้อสิ้นเดือนไม่น่าเบื่อเลยค่ะ เพราะนอกจากจะได้โปรตีนจากไข่แล้ว ยังได้วิตตามินจากผักไปอีก แค่นี้เมนูไข่ก็ดูสนุกขึ้นมาแล้วค่า
ส่วนผสม ไข่เจียวผัก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- ปวยเล้ง 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- กระเทียม 5 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- แป้งสาลี 1/2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
============
6. ใบเหลียงผัดไข่
ดูสูตรเต็มๆ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ
อีกหนึ่งเมนูผักที่ต้องบอกเลยว่าดีต่อใจ พราะใบเหลียงเพียงแค่กำเดียว เมื่อมาผัดกับไข่ ก็เกิดเป็นเมนูรสชาติสุดฟินกันได้แล้ว อย่ารอช้า! ไปหั่นกระเทียมเพิ่มสักหน่อย แล้วโยนลงกระทะ ปรุงรสตามใจชอบ ตักข้าวสวยยั่วๆ โหยยยย คือดี! สิ้นเดือนนี้รอดแล้วจ้า
ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่
- ใบเหลียง 1 กำ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
============
7. ข้าวผัดแหนม
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
เมนูนี้บอกเลยว่าอิ่มจนจุก! เพียงแค่ซื้อแหนมสด 1 ห่อ หั่นๆๆ หรือขย้ำตามความสะดวก ผัดลงไปในกระทะกับข้าวสวย ปรุงรสตามความชอบ ก็ได้อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ต้นทุนถูกแสนถูกแล้วล่ะค่ะ ถูกกว่าไปสั่งเมนูนี้กินข้างนอกอีกต่างหาก ในยามสถานการณ์ทางการเงินขัดข้องแบบนี้ทำกินเองทั้งประหยัดไปได้เยอะ แล้วก็ได้รสที่ตัวเองชอบด้วยนะ
ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม
- แหนมหมู 1 ถ้วย
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- ผักคะน้า 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ต้นหอม 2 ต้น
- ผักชี 1 ต้น
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
🙏 ขอบคุณข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
============
8. ผัดกระเพราเต้าหู้ไข่
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
มาถึงเมนูที่เป็นการรวมกันระหว่างเมนูสิ้นคิด + เมนูสิ้นเดือน นั่นก็คือ ผัดกระเพราเต้าหู้ไข่นั่นเอง… เพียงแค่ซื้อเต้าหู้ไข่ 1 หลอดราคาไม่เกิน 10 บาท และหากระเพราะอีกสักกำในราคา 5 บาท ก็เหลือๆ สำหรับ 1 มื้อแล้วค่ะ อ่ะๆ ไม่เคยลองกินกันใช่ไหมล๊าาา… บอกเลยว่าต้องลองค่ะ แค่นี้ก็ได้เมนูใหม่ที่อร่อยในยามท้อแท้เวลาเปิดกระเป๋าตังแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม ผัดกระเพราเต้าหู้ไข่
- เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
- พริก 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือความเผ็ดตามชอบ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
============
9. ข้าวผัดมาม่า
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรอาหาร ข้าวผัดมาม่า เมนูเด็กหอ ทำง่าย อร่อยได้ในงบแสนประหยัด!
อีกหนึ่งเมนูรวมร่าง ! ที่ได้ใช้ข้าวและมาม่ามารวมกันนั่นเองค่ะ กับเมนู ข้าวผัดมาม่า เมนูเด็ดที่ใครยังไม่เคยลองต้องลอง ! บอกเลยว่าทำง่ายนิดเดียว ในงบที่ประหยัดสุดๆ เพียงแค่มีมาม่ารสโปรด ข้าวสวย ไข่ และผักตามใจชอบก็รวมร่างเป็นเมนูอร่อยๆ แบบนี้ได้แล้ว หรือใครไม่อยากใส่ผัก ไม่รักสีเขียว ก็ประหยัดขึ้นไปอี๊กกก !
ส่วนผสม ข้าวผัดมาม่า
- มาม่า รสที่ชอบ
- ข้าวสวย
- ผักสด / ผักแช่แข็ง
- ไข่ไก่
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
============
10. ผัดกะหล่ำปลี ปลากระป๋อง
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สิ้นเดือนนี้ ไม่มีหิว ! แจกสูตรประหยัด ผัดกะหล่ำปลีปลากระป๋อง เมนูง่ายๆ อร่อยลื้มมม
อีกหนึ่งเมนูรวมร่างที่เด็ดโดนใจ เพราะนอกจากประหยัดมากๆ แล้ว ยังได้รสชาติแปลกใหม่ แถมอร่อยลื้มมม! ถ้าเบื่อกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาแล้ว ให้ลองสละปลากระป๋องสักหนึ่งกระป๋องไปผัดด้วยดูนะคะทุกคน บอกเลยว่า โอ้โห ! ดีอ่ะ เข้มข้นขึ้นมาก ลืมความเศร้าเรื่องเงินในกระเป๋าไปชั่วขณะเลยล่ะค่ะ ฮ่าๆๆ
ส่วนผสม ผัดกระหล่ำปลีปลากระป๋อง
- กะหล่ำปลี
- เกลือป่น
- กระทียมไทย
- พริกแดงจินดา
- ปลากระป๋อง
- ซอสหอยนางรม
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง
============
