วาเลนไทน์ให้อะไรแฟนดี ? ใครกำลังมองหาของขวัญสำหรับวัน วาเลนไทน์ ให้คนรู้ใจ วันนี้เรามีอะไรดีๆ มาแนะนำ กับ 14 สูตรขนมทำง่าย สูตรทำขนมให้แฟน บอกเลยว่าแต่ละเมนูคือทั้งหน้าตาน่ารัก และอร่อยมาก เรียกได้ว่าประทับใจคนรับแน่นอน งานนี้มีเซอร์ไพรส์แบบไม่ต้องจ่ายเป็นหลักพันให้เปลืองเงินเลยจ้าา เอาล่ะเรามาดูกันดีกว่าว่ามีสูตรทำขนมสูตรไหนที่น่าสนใจ และน่าเอาไปทำตตามบ้าง

 

 

 

สูตรขนมทำง่าย ทำขนมให้แฟน ของขวัญวาเลนไทน์

 

1. สูตร ชูครีมสตรอเบอร์รี่ 🍓

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : บอกเลยฟิน! สูตรทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่ 🍓 หวานอมเปรี้ยว ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

 

ส่วนผสม ชูครีมสตรอเบอร์รี่

 

A : ส่วนผสมเปลือกชูครีม

ส่วนที่ 1

  • เนยสดจืด 70 กรัม
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • แป้งเค้กร่อนแล้ว 70 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีชมพู ในคลิปใช้ สีเจล Wilton (สามารถแต่งกลิ่นสตรอเบอร์รี่เพิ่มเคิมได้)

 

ส่วนที่ 2

  • น้ำสะอาด 130 กรัม
  • เนยสดจืด 60 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 90 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 0 อุณหภูมิห้อง 2.5-3 ฟอง (ฟองสุดท้ายค่อยๆ ใส่แล้วเช็คแป้งเอาถ้าได้ที่แล้วก็ไม่ต้องใส่หมดนะคะ)

 

B : ส่วนผสมไส้ชูครีม

  • แดรี่วิปครีม (Dairy Whipping Cream) 300 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
  • สตรอเบอร์รี่สด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

 

 

2. สูตร Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่ หน้าฟิล์มเนื้อหนึบ สูตรขนมทำง่ายกำไรดี

 

ส่วนผสม Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่

 

  1. ไข่ เบอร์ 2 : 1 ฟอง
  2. น้ำตาลทราย 65 กรัม
  3. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  4. เนยสดจืด 10 กรัม
  5. ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 100 กรัม
  6. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม
  7. ผงฟู 1/8 ช้อนชา
  8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
  9. ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม (ใครจะเปลี่ยนเป็น ถั่ว ,เม็ดมะม่วงหิมพาน,วอนัส ,ไวท์ช็อค หรืออื่นๆก็ได้ตามชอบ)

 

 

3. สูตร ช็อกบอล

 

วิธีทำ ช็อกบอล

▼

 

ส่วนผสม ช็อกบอล

 

A : ส่วนผสมตัวขนม

  • เนื้อเค้กบด 500 กรัม
  • ช็อกโกแลตละลาย 80 กรัม

 

B : ส่วนผสมน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก

หน้าช็อกโกแลต

  • ช็อกโกแลตละลาย

หน้าน้ำตาล

  • น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
  • นมสดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหารตามชอบ

 

 

4. สูตร คุกกี้นิ่ม ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรคุกกี้นิ่ม ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้ อร่อย หวานน้อย ไม่ต้องใช้เครื่องตี

 

ส่วนผสม ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้

A : ส่วนผสมของเหลว

  • เนยสดรสจืด / Unsalted butter = 100 กรัม (g)
  • น้ำตาลแดงโอทึ้ง / brown sugar = 80 กรัม (g)
  • น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 20 กรัม (g)
  • ไข่เบอร์ 0 / Egg XL = 1 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 ลูกเล็กมากเลยใช้ 2 ฟองค่ะ)
  • กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract = 1/2 ช้อนชา (teaspoon)

 

B : ส่วนผสมของแห้ง

  • แป้งเค้ก / Cake flour = 100 กรัม (g)
  • แป้งเอนกประสงค์ / All purpose flour = 80 กรัม (g)
  • นมผง / Milk powder = 20 กรัม (g)
  • เบกกิ้งโซดา / Baking soda = 1/2 ช้อนชา (teaspoon)
  • เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา (teaspoon)

 

C : Topping

  • ช็อกโกแลตนม / Milk chocolate = 80 กรัม (g)
  • ดาร์กช็อกโกแลตความเข้มข้น 70% / Dark chocolate 70% = 100 กรัม (g)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

5. สูตร Basque Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : ดีต่อหัวใจ! สูตร Basque Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ ทำง่าย อร่อยมาก

 

ส่วนผสม ชีสเค้กหน้าไหม้

 

  • ครีมชีส 500 กรัม
  • น้ำตาลทรายแบบละลายง่าย 140 กรัม (เพิ่ม-ลดความหวานได้)
  • แป้งข้าวโพด 15 กรัม
  • วิปปิ้งครีม ชนิดครีมแท้ (Dairy Whipping Wream) 250 กรัม
  • ไข่ไก่ เบอร์ 1 = 3 ฟอง หรือ เบอร์ 0 = 2 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

 

6. สูตร ทีรามิสุ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไม่ต้องอบ! วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

 

ส่วนผสม ทีรามิสุ

A : ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์

  • Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) สำเร็จรูป
  • ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 500 กรัม

 

B : ส่วนผสมของครีมชีสมาสคาร์โปเน (มาสคาร์โปน)

  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • เหล้ารัม 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นรัมแทนได้)
  • ชีสมาสคาร์โปเน 250 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม

 

 

7. สูตร คุกกี้พีนัทบัตเตอร์

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมทำง่าย คุกกี้พีนัทบัตเตอร์ ใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่าง ด้วยไมโครเวฟ

 

ส่วนผสม คุกกี้พีนัทบัตเตอร์

 

A : ส่วนผสมหลัก

  • เนยถั่ว 250 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม

 

B : ตกแต่งหน้า

  • ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 50 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 50 กรัม

 

 

8. สูตร ทาร์ตเดซี่นูเทลล่า

 

วิธีทำ ทาร์ตเดซี่นูเทลล่า

▼

 

ส่วนผสม ทาร์ตเดซี่นูเทลล่า

 

A : แป้งทาร์ต

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 กรัม
  • อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • เนยสด 100 กรัม
  • น้ำเย็น 40 กรัม

 

B : ไส้นูเทลล่า

  • นูเทลล่า 200 กรัม
  • เนยละลลาย 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • แป้งเค้ก 35 กรัม
  • ผงโกโก้ 10 กรัม

 

C : ครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

D : เยลลี่ (สีเหลือง)

  • น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม
  • น้ำผึ้ง 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 20 กรัม
  • เจลาติน 1/2 ช้อนชา

 

E : เยลลี่ (สีแดง)

  • น้ำฝรั่งชมพูผสมสตรอเบอร์รี่ 30 กรัม
  • น้ำผึ้ง 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 10 กรัม
  • เจลาติน 1/2 ช้อนชา

 

 

9. สูตร ชีสเค้กไข่ดาว สไตล์เกาหลี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ชีสเค้กไข่ดาว สไตล์เกาหลี สูตรขนมทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

 

ส่วนผสม ชีสเค้กไข่ดาว

A : เยลลี่ส้ม

  • น้ำส้มเข้มข้น 40 กรัม
  • น้ำผึ้ง 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 20 กรัม
  • เจลาติน 1/2 แผ่น

 

B : ฐานคุกกี้ป่น

  • คุกกี้บด 80 กรัม
  • เนยละลาย 20 กรัม

 

C : ชีสเค้กส้ม

  • ครีมชีส 150 กรัม
  • โยเกิร์ต 80 กรัม
  • น้ำส้มเข้มข้น 20 กรัม
  • นมข้นหวาน 30 กรัม
  • เจลาติน 1 แผ่น
  • เนื้อส้มแมนดาริน (ตามชอบ)

 

D : วิปครีม

  • วิปปิ้งครีม 80 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

 

10. สูตร ทีรามิสุชาเขียวสตรอเบอร์รี่

 

วิธีทำ ทีรามิสุชาเขียวสตรอเบอร์รี่

▼

 

ส่วนผสม ทีรามิสุชาเขียวสตรอเบอร์รี่

 

A : ครีมทีรามิสุสตรอเบอร์รี่

  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 15 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ชีสมัสคาโปน 80 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีม 80 กรัม
  • เจลาตินแผ่นเล็ก 1/2 แผ่น
  • สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
  • สตรอเบอร์รี่สด หั่นเต๋า 5 ลูก

 

B : ส่วนเลดี้ฟิงกอร์

  • น้ำร้อน 200 กรัม
  • ผงชาเขียวมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เลดี้ฟิงเกอร์ 10-15 ชิ้น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

11. สูตร บลูเบอรี่ชีสพาย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนม บลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย อร่อยฟินทุกคำ ทำขายกำไรปัง

 

ส่วนผสม บลูเบอรี่ชีสพาย

 

  • แครกเกอร์ 2 แถว (แถวละ 100 กรัม)
  • เนยสดชนืดจืด 1/2 ก้อน (ก้อนละ 227 กรัม)
  • ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
  • นมข้นหวาน 2-3 ช้อนแกง
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนแกง
  • บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง (กระป๋องละ 595 กรัม)
  • ถ้วยฟอยด์เบอร์ 3202-P (1 แพ็ค 20 ชิ้น)

 

 

12. สูตร คุกกี้ไอศครีมยูนิคอร์น

 

วิธีทำ คุกกี้ไอศครีมยูนิคอร์น

▼

 

ส่วนผสม คุกกี้ไอศครีมยูนิคอร์น

 

  • แป้งบัวแดง 570 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง
  • สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว,ชมพู,ฟ้า,ม่วง
  • สกู๊ปตักไอศครีมขนาด 3 cm.

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

13. สูตร เครปเค้ก ซอสสตรอว์เบอร์รี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไม่ต้องอบ! เครปเค้ก ซอสสตรอว์เบอร์รี ทำง่าย ไม่ซับซ้อน หวานนุ่มละมุนลิ้น

 

ส่วนผสม เครปเค้ก ซอสสตรอว์เบอร์รี่

 

ส่วนผสม แป้งเครป

  • แป้งเค้ก 250 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • น้ำมันคาโนลา 100 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 1/2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 200 กรัม
  • นมสด (จืด) 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 300 กรัม

 

ส่วนผสม ซอสสตรอว์เบอร์รี่

  • สตอเบอรี่แช่แข็ง 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 100 กรัม

 

ส่วนผสม วิปปิ้งครีม

  • ดรีมมี่ วิปปิ้งครีม (ชนิดหวาน) 200 กรัม
  • น้ำเย็นจัด 400 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

14. สูตร เค้กช็อกโกแลตฟัจด์ หน้าช็อกโกแลตกานาซ

 

วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตฟัจด์ หน้าช็อกโกแลตกานาซ

▼

 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตฟัจด์ หน้าช็อกโกแลตกานาซ

 

A : BUNDT CAKE พิมพ์ บันด์เค้ก หรือขนาด 3-4 ปอนด์

  • ไข่ไก่ ขนาดกลาง – ใหญ่ 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 350 กรัม
  • น้ำมันพืช 125 กรัม
  • นม 165 กรัม
  • โยเกิร์ต 100 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ หรือ แป้งเค้ก 250 กรัม
  • ผงโกโก้ 50 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อนจัด 240 กรัม
  • กลิ่นวนิลา

 

B : CHOCOLATE GANACHE ช็อกโกแลตกานาซ

  • ช็อกโกแลต 54% หรือแบบธรรมดา 150 กรัม
  • วิปปิ้งครีมร้อนๆ 200 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

Clayton Gilbert