ก่อนขึ้นปีใหม่ 2021 ใครกำลังมองหาของขวัญแทนใจสุดน่ารักให้คนสนิท เราขอแนะนำ สูตรขนม บราวนี่คัพ สุดน่ารัก! บราวนี่รสเข้มข้น จัดมาในถ้วยเล็กๆ พร้อมด้วยท็อปปิ้งด้านบนสุดคิวท์ จะนำมาเป็นเมนูของหวานกินในวันปาร์ตี้ปีใหม่ก็ได้ หรือจะนำจัดใส่กล่องสวยงาม เป็นของขวัญแทนใจให้คนใกล้ตัวก็ดี บอกเลยว่าทำไม่ยาก รับรองโดนใจคนได้รับแน่นอน เป็นหนึ่งในไอเดียของขวัญปีใหม่ที่บอกเลยว่าสายเข้าครัวห้ามพลาด ถ้าอยากรู้ว่าบราวนี่คัพมีวิธีทำอย่างไร ตามมาดูกันเลย!
สูตรขนม บราวนี่คัพ ขนมวันปีใหม่ ทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม บราวนี่คัพ
- เนยสดจืดนิ่มๆ = 85 กรัม
- ดาร์คช็อคโกแล็ต 70% = 175 กรัม (ถ้าใช้ความเข้มข้นน้อยกว่า 70% ต้องลดน้ำตาลลงด้วย)
- น้ำตาลป่น = 180 กรัม ( เพิ่มละได้ในช่วง 150-200 กรัม )
- ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ 2 = 2 ฟอง ( ห้ามใช้เบอร์ 0 เนื้อจะเหลวไป)
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้ ส่วนพิมพ์ไม่ได้ใส่ค่ะ )
- แป้งเอนกประสงค์ = 85 กรัม
- ผงโกโก้ = 10 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ช็อคชิฟ 60 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้ถ้าไม่มี แต่ถ้าใส่จะอร่อยกว่า )
- อัลมอน อบสุกก่อนนะ
วิธีทำ บราวนี่คัพ
- นำดาร์กช็อคโกแลต และเนยสดจืด ไปเข้าเวฟ 1-1.30 นาที คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักให้เย็นสนิท
- นำไข่ไก่ และน้ำตาลทรายป่น มาปั่นด้วยเครื่องตีให้น้ำตาลละลาย ไข่ข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่ช็อกโกแลตกับเนยที่ละลายไว้แล้วลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน
- นำแป้ง ผงโกโก้ เกลือ ลงไป ตามด้วยช็อกโกแลตชิพ อัลมอนต์ ใช้ไม้พายตะล่อมเร็วๆ ให้เข้ากันจนเนื้อเงาสวย
- ตักใส่พิมพ์ขนาดคัพเค้กที่วางเตรียมไว้บนตระแกรงสำหรับอบ ตกแต่งหน้าด้วยท็อปปิ้งตามชอบ
- นำเข้าเตาอบด้วยไฟบนล่าง อุณหภูมิ 175 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที
- นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิท จัดใส่จานหรือกล่องสำหรับห่อเป็นของขวัญตามชอบ เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
