ใครกำลังมองหา สูตรชงกาแฟ เมนูฮิตติดลมบน ตามคาเฟ่ต่างๆ อย่าเมนู Dirty Coffee อยู่ล่ะก็ วันนี้เราจัดมาให้แล้ว กับ สูตรเครื่องดื่ม วิธีทำกาแฟ Dirty Coffee ซึ่งเมนูนี้ก็มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่นค่ะ Dirty coffee เป็นเมนูกาแฟเย็นที่ไม่ใส่น้ำแข็ง โดยจะนำนมไปแช่ให้เย็นจัด นิยมเสิร์ฟในแก้วกาแฟแบบใสๆ ขนาดย่อมๆ มีส่วนผสมของนมที่มีความเข้มข้นกว่ากาแฟชนิดอื่นๆ และช็อตกาแฟแบบ Overdose ที่มีความหนัก และมีน้ำมันกาแฟลอยอยู่ที่ด้านบน วิธีดื่มจะเป็นการยกแก้วดื่ม ไม่ใช้หลอด รสชาติกาแฟจะเข้มข้น นัวนม หวานอ่อนๆ หอมกาแฟ อร่อยลงตัว บอกเลยว่าใครได้ชิมก็ต้องติดใจ หรือใครอยากเอาไปทำขายในร้านกาแฟ ก็รับรองว่าปังแน่นอนจ้าา
สูตรชงกาแฟ วิธีทำกาแฟ Dirty Coffee
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม กาแฟ Dirty Coffee
(ใช้ด้ามชงน้ำไหลทางเดียว แต่เปลี่ยนเป็นตะแกรงสำหรับใส่กาแฟเอสเพรสโซ่ 2 ช็อต)
สูตร Dirty Coffee แบบไม่ใส่วิปปิ้งครีม
- น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 1 oz (30 ml)
- นมสดรสจืด 4 oz (120 ml)
- ไซรัปรสวนิลลา 10 ml (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ใส่ก็ได้)
สูตร Dirty Coffee แบบใส่วิปปิ้งครีม
- น้ำกาแฟ (เอสเพรสโซ่ช็อต) 1 oz (30 ml)
- นมสดรสจืด 3 oz (90 ml)
- วิปปิ้งครีม 1 oz (30 ml)
- ไซรัปรสวนิลลา 10 ml (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ กาแฟ Dirty Coffee
1. ผสมนมสด วิปปิ้งครีม และไซรัป แล้วคนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในช่องแข็งประมาณ 10-15 นาที ให้นมเย็นจัด
2. ทำช็อตกาแฟ โดยเพิ่มปริมาณกาแฟบดให้มากขึ้น และกดกาแฟให้แรงขึ้น เพื่อให้ได้ช็อตกาแฟที่เข้มข้นขึ้น
3. นำแก้วใส่นมมารองกาแฟ แล้วทำช็อตกาแฟท็อปด้านบนได้เลย
4. เสิร์ฟตอนเย็นๆ อร่อยแน่นอน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
