ใครกำลังมองหาสูตรขนมไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ เมนูขนมทำง่าย อยู่ละก็ วันนี้เราจะมาแจกสูตรขนม สูตรทำ บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล ส่วนผสมน้อย ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ ! บานอฟฟี่ เมนูขนมสุดอร่อยที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมทำง่าย โดนใจคนทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว ด้วยรสชาติหอมหวานจากคาราเมลและกล้วย ท็อปด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมละมุน บอกเลยว่ากินฟินสุดๆ แถมต้นทุนต่ำ แต่หน้าตาดี ทำขายกำไรงามแน่นอน ว่าแต่สูตรทำ บานอฟฟี่ จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!
สูตรขนม บานอฟฟี่ เมนูสร้างอาชีพ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล
อัตราส่วน แครกเกอร์
- ริชท์แครกเกอร์ 300 กรัม
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม
อัตราส่วน ซอสคาราเมล
- น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 250 กรัม
- น้ำเปล่า 70 กรัม
- วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
อัตราส่วน วิปครีม
- วิปปิ้งครีม 500 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)
- กล้วยหอม 8-9 ลูก
วิธีทำ บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล
- นำแครกเกอร์ไปบดให้ละเอียด ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำไปใส่ในถ้วยขนาด 7 ออนซ์ กดให้เรียบ ความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร นำไปแช่ตู้เย็น 39 นาที
- เทน้ำตาลทรายลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า เปิดตาแก๊สใช้ไฟอ่อน รอจนน้ำเดือด ห้ามคน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที พอเริ่มเปลี่ยนสี ค่อยวนหม้อเบาๆ
- พอได้ที่แล้วให้ปิดแก๊ส ใส่วิปปิ้งครีมลงไป แล้วรีบคนด้วยความเร็ว
- พอส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักให้เย็นสนิท
- เทวิปปิ้งครีมแช่เย็นลงในชามผสมที่นำไปแช่เย็นจัดมาแล้ว ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าความเร็วสูงสุดจนวิปปิ้งครีมตั้งยอด
- นำวิปปิ้งครีมใส่ถุงบีบเตรียมไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว
- นำกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆ นำไปวางรอบแก้วใส่แครกเกอร์พักไว้ตั้งแต่แรก บีบซอสคาราเมลลงไปตามชอบ
- ตามด้วยวิปปิ้งครีมด้านบน โรยผงโกโก้ด้านบนเพื่อความสวยงาม เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
