แดดร้อนๆ แบบนี้ ต้องหาเมนูสดชื่นๆ เพิ่มความเฟรชกันสักหน่อย ! แน่นอนว่า สูตรขนม ทำง่ายๆ ของเราในวันนี้ต้องอร่อย สดชื่น ถูกปากสายกินแน่นอนค่ะ กับ สูตรทำ เต้าฮวย ฟรุ้ตสลัด ทำไว้กินเองฟินๆ ที่บ้านก็ดี หรือจะทำขายก็เวิร์ค ! บอกเลยว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด ผลไม้อะไรก็ใส่ได้ตามใจชอบ รับรองว่าทำเก็บเก็บไว้แฮปปี้ทั้งบ้านแน่นอน ว่างๆ ก็ขายได้ปังไปอี๊กกก ! เมนูดีต่อใจขนาดนี้จะพลาดไม่ได้แล้วจ้า ตามไปดูวิธีทำ แล้วออกไปซื้อวัตถุดิบกันได้เล้ยยย
สูตรทำ เต้าฮวย ฟรุ้ตสลัด
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม เต้าฮวย
- ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำ 750 กรัม
- นมสดจืด 300 กรัม
- นมข้นจืด 150 กรัม
- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
ส่วนผสม ฟรุ้ตสลัด
- สตรอว์เบอร์รี่ 1 ถ้วย
- สับปะรด 1 ถ้วย
- กีวี 1 ถ้วย
- ลูกชิด 1/2 ถ้วย
- องุ่นเขียว 1 ถ้วย
- แคนตาลูป 1 ถ้วย
- น้ำ 400 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
วิธีทำ เต้าฮวย ฟรุ้ตสลัด
- ตั้งหม้อน้ำ ใส่ผงวุ้นลงไป เมื่อเดือดแล้ว ต้มต่อประมาณ 1-2 นาที ให้ผงวุ้นละลายดี
- ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป ปรับความหวานได้ตามชอบ คนให้ละลาย แล้วใส่กลิ่นวนิลา ต้มต่อให้เดือดอีกรอบ
- เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้ว ใส่นมสดจืด คนให้เข้ากัน ตามด้วยนมข้นจืด คนนิดหน่อยพอเข้ากัน แล้วปิดไฟ
- พักไว้พออุ่น ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ ถ้ามีฟองอากาศให้ช้อนฟองออก แล้วพักไว้ให้เซ็ตตัว
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้ละลาย เคี่ยวต่อนิดหน่อย
- ลดไฟลง ใช้ไฟอ่อน ใส่ผลไม้สีอ่อนลงไปต้มก่อน เดือดนิดหน่อยแล้วรีบตักขึ้น ทำจนครบผลไม้ทุกชนิด
- น้ำเชื่อมที่ได้จากการต้มผลไม้ ให้ใส่ถ้วยไว้ด้วย แล้วพักผลไม้ไว้ให้เย็น
- เมื่อทุกอย่างเย็นแล้ว ให้จัดหน้าผลไม้ลงไปในถ้วยเต้าฮวยได้เลย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
