สาย DIY ทั้งหลาย ใครกำลังมองหา ไอเดียทำขนมให้แฟน ทำของขวัญให้เพื่อน หรือสูตรขนมทำง่าย วันนี้เราเลยจะชวนทุกคนมาเข้าครัว กับ 7 สูตรขนม จาก นูเทลล่า (nutella) ด้วยความที่ นูเทลล่าเป็นสิ่งที่ใครๆ ก็ชอบ ใครได้ชิมก็เลิฟ และยิ่งวันที่ 5 กุมภาพันธ์ ของทุกปีจะเป็น วันนูเทลล่าโลก หรือ World Nutella Day เราเลยขอชวนชาวช็อกโกแลต ชาวนูเทลล่าเลิฟเวอร์ มาทำขนมกินกัน บอกเลยว่าจะเอาไอเดีย เอาสูตรไปทำเป็น ของขวัญให้แฟนในวันวาเลนไทน์ ก็ดี หรือจะทำกินเล่นก็ได้ อร่อยแน่นอน !!
สูตรทำขนม จาก นูเทลล่า nutella
1. สูตร คุกกี้นูเทลล่า ไมโครเวฟ
วิธีทำ คุกกี้นูเทลล่า ไมโครเวฟ
▼
ส่วนผสม คุกกี้นูเทลล่า
- นูเทลล่า (nutella) 150 กรัม
- แป้งสาลีอเนกปีะสงค์ 70 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ช็อกโกแลตชิพ (ตามชอบ)
2. สูตร บราวนี่นูเทลล่า คัพเค้ก
วิธีทำ บราวนี่นูเทลล่า คัพเค้ก
▼
ส่วนผสม บราวนี่นูเทลล่า คัพเค้ก
(ทำได้ 8 ถ้วย)
- นูเทลล่า (nutella) 200 กรัม
- แป้งเค้ก 35 กรัม
- เนยละลาย (เนยรสเค็ม) 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
3. ขนมเปี๊ยะลาวานูเทลล่า
วิธีทำ ขนมเปี๊ยะลาวานูเทลล่า
▼
ส่วนผสม ขนมเปี๊ยะลาวานูเทลล่า
แป้งชั้นนอก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
- แป้งเค้ก 110 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา
- ช็อตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 25 กรัม
- น้ำมันพืช 25 กรัม
- น้ำเปล่า 75 กรัม
แป้งชั้นใน
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม
- แป้งเค้ก 30 กรัม
- ผงโกโก้ 5 กรัม
- ช็อตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 20 กรัม
- น้ำมันพืช 20 กรัม
ไส้ลาวานูเทลล่า
- นูเทลล่า 125 กรัม
- วิปปิ้งครีม 250 กรัม
- เนยละลาย 60 กรัม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
4. สูตร คุกกี้นูเทลล่า ไม่ใช้เตาอบ
สูตรและภาพจากคุณ : letsgetit
ดูบทความสูตรทำคุกกี้นูเทลล่า ได้ที่ : ชวนทำ! นูเทลล่าคุกกี้ ไม่ง้อเตาอบ
ส่วนผสม คุกกี้นูเทลล่า ไม่ใช้เตาอบ
- นูเทลล่า
- เนยเค็ม
- ช็อกโกแลต หรือทอปปิ้งอื่น ๆ ตามใจชอบ
- ขนมปังกรอบ หรือแครกเกอร์รสจืด
5. สูตร บราวนี่นูเทลล่า สูตรเข้มข้น
วิธีทำ บราวนี่นูเทลล่า
▼
ส่วนผสม บราวนี่นูเทลล่า
- เนยสดจืดนิ่มๆ 70 กรัม
- น้ำตาลขาวปั่นละเอีนด 95 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1 = 2 ฟอง ( ห้ามใช้เบอร์ 0 เนื้อจะเหลวไป)
- นูเทลล่า 180 กรัม
- ดาร์คช็อกโกแล็ต 70% เท่านั้น 170 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์ 90 กรัม
- ผงโกโก้ 15 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- (สามารถเติมกลิ่นวานิลลา หรือ รัมได้ 1/2 ช้อนชา )
6. สูตร เค้กช็อกโกแลตนูเทลล่า (Chocolate Nutella Cake)
วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตนูเทลล่า (Chocolate Nutella Cake)
▼
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตนูเทลล่า
ส่วนผสม ชิฟฟ่อนเค้ก Chiffon Cake
A
- ไข่แดงเบอร์ 0 = 4 ฟอง
- นมสด 75 กรัม
- น้ำสะอาด 30 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด 63 กรัม (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ )
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 81 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา
B
- ไข่ขาวเบอร์ 0 = 4 ฟอง
- น้ำตาลป่น = 100g (น้ำตาลทรายแล้วใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด ละเอียดจนเหมือนแป้ง)
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
C : ไม่จำเป็น ทำหรือไม่ทำก็ได้ (dispensable)
- แบ่งแบทเทอร์เค้กมา 100g ผสมกับนูเทลล่า 25 กรัม
ส่วนผสม Chocolate Nutella filling
- ดาร์กช็อคโกแลต 70% = 200g (หากใช้แบบอื่นหรือความเข้นข้นอื่นที่ไม่ใช่ 70% รสชาติก็ต่างออกไป และหากใช้น้อย
- กว่า 70% รสชาติจะหวาน ไม่เข้มข้น )
- เนยสดเค็ม 30 กรัม
- นูเทลล่า 220 กรัม
- แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy whipping cream = 300 กรัม
- (วิปครีมไม่ต้องตีก่อนนะคะ ใช้ได้เลย ในคลิปเห็นข้นๆเพราะแช่เย็นค่ะ)
Topping
- ช็อกชิพราคาเมล / อัลมอนด์ หรือตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
7. สูตร ขนมปังนูเทลล่า ขนมปังเกลียวนูเทลล่า
วิธีทำ ขนมปังนูเทลล่า ขนมปังเกลียวนูเทลล่า
▼
ส่วนผสม ขนมปังนูเทลล่า ขนมปังเกลียวนูเทลล่า
(ตัดชิ้นใหญ่ 6 ชิ้น หรือ ชิ้นเล็ก 12-14 ชิ้น)
- แป้งทำขนมปัง หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
- นมรสกล่องจืด 150 มิลลิลตร (ml)
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนยจืด 54 กรัม
- ยีสต์ 1 1/4 ช้อนชา (สำหรับยีสต์หวาน) 2 ช้อนชา สำหรับยีสต์ธรรมดา
- นูเทลล่า หรือ ครีมช็อกโกแลต ยี่ห้อที่ชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen
- Youtube : แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen
