Achaya Israngkura 379ผู้ติดตาม
#Dec2018
ห้องอาหารปทุมมาศของโรงแรมเดอะสุโกศลนี้ให้บริการอาหารนานาชาติทั้งบุฟเฟต์และ A la carte โดยสำหรับบุฟเฟต์นั้นก็มีธีมต่างๆกันไปในแต่ละวันตามนี้เลย :
● มื้อกลางวัน วันจันทร์ถึงวันเสาร์ ราคา 999 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (11.00 -14.30 น.)
● มื้อค่ำ วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัส ราคา 1,400 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (18.00 – 22.30 น.) – ซึ่งเป็นแบบที่เราไปทานในรีวิวนี้ค่ะ
● Seafood Nights (มื้อเย็นวันศุกร์ และวันเสาร์) ราคา 1,700 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (18.00 – 22.30 น.)
● Foie Gras Sunday Brunch ราคา 1,700 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (11.30 – 15.00 น.)
****- ไลน์อาหาร Dinner Buffet-****
● Seafood on Ice – เนื่องจากไม่ใช่ Seafood Night ไลน์นี้ก็เลยจะเล็กๆดูไม่อลังการ มีประมาณ Oyster, หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้งทะเลที่แม้จะสดดีและตัวใหญ่ใช้ได้แต่ก็ไม่แกะเปลือก การันตีความสดหวานแต่ก็ทานยากนิดค่ะ ส่วนหอยนางรมเท่าที่ลองก็สดดีพอใช้ได้ เครื่องแกล้มแบบไทยๆครบครันนะ
● น้ำพริกและยำต่างๆ – ชอบมุมนี้ที่จัดอาหารด้วย presentation สวยงาม ใส่ถ้วยเล็กๆเป็นคำๆน่าทาน ส่วนน้ำพริกและหลนก็ใส่ครกมาเก๋ๆ แต่กับพวกยำนี่พอจัดมาตั้งทิ้งไว้รสชาติก็มีชืดลงบ้างค่ะ เอาแค่ทานเพลินๆก็ได้อยู่
● ชีส – นับๆดูก็มีให้เลือกอยู่ 6 แบบ มีผลไม้แห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัทแกล้ม ตัดมาอย่างละนิดละหน่อย ทานเล่นๆสนุกเลย
● Cold Cuts – มีทั้งไส้กรอกและแฮมต่างๆ รวมถึง Parma Ham, Salami และ Smoked Salmon คุณภาพก็กลางๆล่ะ
● กับข้าว – เน้นกับข้าวไทยๆจีนๆเป็นส่วนใหญ่ มีฝรั่งบ้างเล็กน้อย กับมี Lamb Masala มาเป็นตัวแทนอาหารแขก มุมนี้พอดีไม่ได้ลองนะคะ
● Grill Station – มีสารพัดเนื้อสัตว์ให้สั่ง Grill กันได้ร้อนๆ ของเราลองเป็นแซลมอนกับเนื้อแกะ แซลมอนย่างแห้งไปนิด ส่วนเนื้อแกะย่างสุกสนิทตามที่สั่ง มีกลิ่นพอให้รู้สึก แต่ไม่ถึงกับแรงมากนะ
● ซูชิและซาชิมิ – เป็นอีกมุมที่พลาดไป ไม่ได้ลอง แต่ดูด้วยสายตาก็ทำออกมาได้น่าทานพอสมควรค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซูชิแซลมอนที่โปะชิ้นปลามาหนาๆเลย
● สลัดและผลไม้ – ผักสลัดไม่ถึงกับหลากหลายมาก ผลไม้ก็ทั่วๆไปประเภทสับปะรด ส้มโอ แตงไทย แต่ดีว่าคัดมาดี ผักสดกรอบ ผลไม้สุกกำลังสวยค่ะ
● ขนมหวาน – ที่ชิมของคาวไม่ครบทุกไลน์ ก็เพราะมองไปเห็นของหวานมากมายละลานตา สวยงามน่าทานทั้งนั้นนี่ล่ะค่ะ ทำให้ต้องเก็บพื้นที่ในกระเพาะไว้เพื่อการนี้เลย ลองไปทั้ง Strawberry Mousse, Green Tea Cake, Mango Mousse, Mixed Fruit Panna Cotta สรุปได้ว่าเนื้อสัมผัสดี ละมุนลิ้น เนื้อเค้กมีความฉ่ำนุ่มไม่แห้งๆ แต่รสชาติจะหวานนำทุกอย่าง (ไม่ได้หวานมากจนเว่อร์วัง แต่มีรสหวานอยู่รสเดียว) ในแง่สมดุลของรสชาติเลยต้องอีกนิดนะ
● กาแฟร้อน – แม้ในบุฟเฟต์จะไม่รวมน้ำเปล่าและเครื่องดื่มต่างๆ แต่ก็มีชา/กาแฟหลังอาหารให้ค่ะ จิบร้อนๆแกล้มขนมนี่ดีงามมากๆ
สำหรับช่วงที่ไปนั้นได้ลองเมนู Seafood Bucket ที่เป็นเมนูพิเศษด้วย ขอบอกว่าอร่อยเด็ดแบบน้ำตาจิไหล ดีงามเกินความคาดหมายไปมากจนแอบอยากให้บรรจุไว้เป็นเมนูประจำ กุ้งตัวโตสุกกำลังดีเนื้อเด้งๆหวานๆ ซอสผัดน้ำพริกเผาก็เข้มข้นดีงาม ปัจจุบันธีมเปลี่ยนเป็น Surf n’ Turf ทุกเย็นวันอาทิตย์-จันทร์-อังคาร ดูน่าสนใจดีอีกเช่นกันค่ะ
****-The Verdict-****
ในภาพรวมไลน์อาหารอาจไม่ได้ดูยิ่งใหญ่อลังการนัก แต่ก็มีครบ คุณภาพดีพอสมควร รสชาติใช้ได้เป็นส่วนใหญ่ ที่ชอบคือบรรยากาศที่ดูน่าสบายแบบแอบย้อนยุคนิดๆพอเก๋ๆ และการบริการที่น่าประทับใจเอามากๆ ราคาไม่ถึงกับจะว่าคุ้มเว่อร์ แต่ก็พอสมน้ำสมเนื้อ ยิ่งมีโปรโมชั่นก็ยิ่งดีไปอีก มีโอกาสผ่านไปก็ลองจัดดูได้ค่ะ
